Pretrage

Maracuja: voće i njegova svojstva


Maracuja, nesumnjivo egzotično voće, ali dobro poznato i upotrebljavano i u našim krajevima. Možda neki, zovu ga marakuja, oni pripisuju moći povezane sa seksualnim performansama, u stvari on ima mnoge druge, ali ne i one.

Kad imamo Maracuja odmah možemo cijeniti vrlo mirisnu pulpu, koja se može okusiti i prirodno, izravno i unutra voćni sokovi, mousse, kreme, sorbeti, pa čak i bezalkoholni kokteli. Iako nije porijeklom iz naših krajeva, ovo se voće može držati dugo, čak i više od tjedan dana, zahvaljujući robusnoj kori, ali bolje ga je držati u hladnjaku ili čak zamrznuti.

Maracuja Caulonia: biljka

Ova priželjkivana marakuja raste na a biljka penjačica porijeklom iz tropskih regija, čini se da je ime portugalsko, ali nadahnuto autohtonim zvukovima, ima i špansko ime, granadilla, koje se odnosi na sjeme koje sadrži. Otkrijmo zašto ima ovu oznaku "marakuja”Ako nije afrodizijak, to je zbog oblika vjenčića cvijeta koji liči na trnovu krunu koju je Krist nosio za vrijeme raspeća. Tamo Postrojenje koje proizvodi Maracuju naziva se Passiflora.

Maracuja: voće

Kada je u pitanju plod pasiflore, treba navesti koji, jer postoje dvije glavne vrste, najčešća na našem području je ljubičasta marakuja (passiflora edulis), mala i s tamnoljubičastom kožom, zatim je ona žuta, veća i rjeđa (passiflora edulis flavicarpa).

Maracuja: vlasništvo

Marakuja ima a 73% vode i sa tradicionalne tačke gledišta sadrži proteine, masti, pepeo, dijetalna vlakna, ugljene hidrate i šećere. Među njegovim svojstvima je i prisustvo mineralne soli u priličnim količinama kalijum, magnezijum, natrijum, fosfor, kalcijum, gvožđe, Cinkili i selen. The vitamini nema manjka, posebno onih iz grupa C, A, B2 i B3, K, J zajedno sa beta-karotenom.

Jedan od razloga zašto Maracujà je činjenica da ga treba smatrati važnim izvorom antioksidativnih supstanci na koje djeluje za razliku od slobodnih radikala i staničnog starenja.

Probavljivo, izvrsno za osiguravanje crijevne pravilnosti s pektinom koji sadrži, ovo voće zadovoljava i rehidrira, upija ugljikohidrate i izbjegava nakupljanje masti i holesterola. Naravno, ne može imati čudesan učinak ako nemamo pravilnu prehranu, ali može pomoći i nama u slučaju gastritisa i kolitisa. Napokon, Maracuja također ima visoku koncentraciju esencijalnih masnih kiselina, među kojima se ističu Omega 6 i Omega3, koji su dobri za cijelo tijelo.

Maracuja: recepti

Čak i usred zime, ako se želimo ljeti, možemo skuhajte nam fini mousse od marakuje, tipičan brazilski recept, koji se poslužuje uz vafle od sladoleda ili pregršt pahuljica tamne čokolade. Miješamo pulpu i sok od marakuje, zatim dodajte očvrslu kremu i ulijte smjesu u jedne porcije šalica ostavljajući ih par sati u frižideru, a zatim poslužite još hladne.

Maracuja: piće

Među svim koktelima na bazi Maracujà tamo caipiroska je jedno od bezvremenskih, uvijek je bolje znati ga pripremiti. Treba nam 5 cl votke, 2 cl narandžasti curacao, 2 marakuje 2 kašike šećera, pola limete i 2 maraskino trešnje kao lijek.

Oprati i iseći kreč na pola, prerezati dvije marakuje i žlicom izvadite pulpu, stavite sve u šejker s narančom curacao, a zatim istucite s blatnjavom. Nakon što dodamo votku, 4 kocke leda i mućkajte 20 sekundi, konačno filtrirajte u ledenu šolju i ukrasite višnjama.

Ulje marakuje

Ako samo volimo dobar parfem Maracuje, možemo se posipati ovom aromom, u ovom slučaju vrlo afrodizijakom. U formatu šampona i kreme, ili s uljem, dostupan je na Amazonu po cijeni od 27 eura.

Ako vam se svidio ovaj članak, nastavite da me pratite i na Twitteru, Facebooku, Google+, Pinterestu

Povezani članci koji bi vas mogli zanimati:

  • Passiflora: svojstva
  • Passiflora Caerulea
  • Liči: biljka i aroma
  • Fosfor: hrana


Video: Ovo tropsko voće možete gajiti i kod nas. Mango raste i u saksiji (Decembar 2021).