Recikliraj

Kako se odlaže prženo ulje


Prženo ulje jedan je od najopasnijih izvora zagađenja za planetu. Nažalost, još uvijek ima mnogo onih koji bez previše razmišljanja, nakon prženja i kuhanja, bace ulje koje se koristi u sudoper ili odvod WC-a, međutim, ne razmišlja se dovoljno koliko uzrokuje laka površnost ove geste štete na morima, danas u stalnoj opasnosti od ekosistema s nesigurnim ravnotežama.

Jestivo ulje dolazi iz prženje biljnih ulja: visoka temperatura kojoj je izložen zbog upotrebe u kuhinjama uzrokuje modifikaciju njegove polimerne strukture uz posljedično ispuštanje zagađivača uslijed karbonizacije ostataka hrane. Zagađivač mora, do kojeg se unatoč prisustvu pročistača dolazi kanalizacijskim mrežama, prženo ulje, ako se rasprši pod zemljom, stvara tanki film oko zemljanih formacija, stvarajući neprirodno razdvajanje između biljaka, zemlje i hranjivih elemenata. Naslage ulja na tlu sprečavaju oksigenaciju biljaka, a samim tim i ispravnu i vitalnu razvoj flore.

Ostaci prženo ulje mogu oštetiti i podzemne vode i doći do vodenih bunara čak i na znatnoj udaljenosti: pomislite da litra ulje pomešan sa milion litara vode kako bi se promenio ukus sa ozbiljnim rizikom po zdravlje. U slučaju neadekvatnih kanalizacionih sistema, odlaganje zauljenih ostataka negativno utječe na adekvatnu aktivnost pročišćivača sa ekološkim posljedicama i dodatnim troškovima.

Uzimajući u obzir sve faktore koji su uzeti u obzir, važno je pravilno odložiti iskorišteno biljno ulje. Trenutno u mnogim gradovima i centrima naše zemlje postoje spremnici za odvojeno sakupljanje otpada, ali ako ih nema u mjestu u kojem živite, možete kontaktirati najbližu ekološku oazu. Da biste detaljno poznavali centre ovlaštene za odvojeno sakupljanje, možete se obratiti Consorzio Conoe, Nacionalnom obveznom konzorciju za prikupljanje i tretman rabljenih biljnih i životinjskih ulja i masti.

Nakon što se ohladi, možete sipatiprženo ulje u boci ili posudu koju treba držati ispod sudopera i puniti svaki put kad kuhate ili pržite: ne zaboravite zalijepiti etiketu kako je djeca ne bi zbunjivala s drugim sličnim bocama i kontaktirajte ekološku oazu u blizini vašeg doma ili zamolite prijatelja da imati restoran: sad dosta s prženim uljem u odvod! Svidjet ćete se ekologiji, a posebno vama i vašoj djeci.

kustosica Maddalena De Bernardi




Video: DA LI ZNATE ISTINU O MASLINOVOM ULJU? (Septembar 2021).