Pretrage

Pirinčani sir: recepti


Pirinčani sir, hrana bogata s nutricionističkog stajališta koja se dobiva radom proklijale smeđe pirinča s izvorskom vodom, dodajući jabučni ocat koji ovom siru daje još ugodniji okus koji također voli vegane. To ne znači da je svejedi ne mogu okusiti i voljeti, već naprotiv, može se uzeti u obzir zbog nje različita svojstva od klasičnih sireva, izvedeno iz kravljeg, kozjeg ili ovčijeg mlijeka.

Za pripremu pirinčani sir, prerađena pirinač sa jabučnim octom, dobije se tečnost koja postaje gušća uz dodatak agar agara. Ostala uobičajena alternativna prirodna sredstva za zgušnjavanje su brašno od rogača, ksantan i arapska guma.

Ako i vi koristitekokosovo ulje djevičanska, kremastost je povećana, međutim uvijek je važno da je pasteriziramo i držimo na temperaturama ispod 100 ° C, tako da aktivni enzimi ostanu takvi. Pakovanje pirinčanog sira vrši se na vruć način garantuju dugo očuvanje.

Riža ili sir strachicco

"Strachicco" je komercijalni naziv jedne od verzija za prodaju pirinčanog sira. Pripada kategoriji svježe biljne hrane u kojoj ga možemo naći odjeli hladnjaka u supermarketima ili u uglovima posvećenim svježim veganskim proizvodima.

Takođe koji ne podnosi laktozu može ga sigurno jesti u bilo kojoj dobi, a isto vrijedi i za one koji ne podnose gluten i soju ili imaju problema sa žvakanjem. Njegovi sastojci su talijanska smeđa riža, proklijala izvorskom vodom, Agar-Agar, kokosovo ulje, brašno od rogača, ksantanska guma, arapska guma, jabučni ocat, infuzija origana.

Sir od pirinčanog mlijeka

Sir dobijen uz pirinčano mleko, u odnosu na ono dobiveno iz kravljeg mlijeka i soje, ima manje proteina, ali ima i niži sadržaj masti. Ako među sastojcima postoji idjevičansko kokosovo ulje, tada hrana daje i određenu količinu laurinska i kaprilna kiselina, lako svarljiv i sa jednim zaštitno djelovanje crijevne sluznice, antimikrobno i antimikotično.

Pirinčani sir: recept

Sastojci pirinčani sir i kako ga proizvesti već su otkriveni, ali možemo saznati kako koristiti ovu hranu u drugim receptima kako bismo poboljšali njen ukus i svojstva. može li zamijenite svježe sireve od kravljeg mlijeka bez jela koja kuhamo gube svoj okus i manje su apetitni.

Namazati na cijeli hljeb od kiselog tijesta pirinčani sir ukusan je, kao i u kombinaciji s paprikom, paradajzom, salatama, kupusom i brokulom koji također integriraju njegov nizak sadržaj kalcijuma.

Domaći pirinčani sir

Možemo pokušati napraviti pirinčani sir kod kuće, čak i ako to nije beznačajan proces. Da vidimo što će izaći na vidjelo, ako smo dobro obavili posao, okus neće biti sličan okusu kuhane pirinča, već slatko-kiselkast kao okus svježih mliječnih proizvoda.

Pogotovo ako ovaj sir pripremamo kod kuće, dobar je izbjegavajte dodavanje umjetnih aroma, pokušavamo koristiti organske proizvode i prirodne arome, poput origana ili infuzija drugog aromatičnog bilja ili nekih začina, uključujući kurkumu.

Proklijali pirinčani sir

Kada govorimo o rižinom siru, precizirajući da ga koristimo proklijala riža, postoji razlog. Ovo "niknulo" dodaje vrijednost jer proces nicanja povećava vlakna, vitamini i mikroelementi smeđe pirinča koji je već lako probavljiv i asimilabilan, bogat osvježavajućim i pročišćujućim svojstvima.

Veganski pirinčani sir

The pirinčani sir je veganski, kao što smo naveli, pogodan je i za one koji ne podnose mlijeko i mliječne proizvode. A ako odaberemo organske proizvode, bolje smo sigurni da je nnema umjetnih aroma, boja i konzervansa.

Ako vam se svidio ovaj članak, nastavite da me pratite i na Twitteru, Facebooku, Google+, Instagramu

Moglo bi vas takođe zanimati:

  • Hrana koja sadrži kalcijum
  • Kozje mlijeko: blagodati
  • Veganska pirinčana mocarela
  • Sir bez holesterola
  • Kako napraviti kozji sir


Video: Ricotta Caramel Cheesecake - Sašina kuhinja (Septembar 2021).