Pretrage

Zmajevo voće: svojstva, okus i kako ga jesti


The zmajevo voće već od samog naziva je zadivljujuće, rijetko je voće koje se često koristi i koje se često koristi kao egzotični sastojak zbog oblika i okusa. To je voće koje, međutim, ima i zanimljiva svojstva, pa nije zamišljeno samo kao ukrasno.

Zmajevo voće: biljka

Njegova biljka se zove Hylocereus undatus , pripada Porodica Cactaceae a spontano raste na području Srednje Amerike. Zapravo je tamo potekao, ali se tada uzgaja u mnogim drugim dijelovima svijeta, posebno u svim toplim i tropskim klimama svijeta. U Aziji, zmajevo voće, u izobilju u Maleziji, Vijetnamu, Tajlandu, Indoneziji, Filipinima, Šri Lanki i Kambodži. Izgled ove biljke je izgled sočne biljke koja se izdržava i cilja prema gore iskorištavanjem debla drugog drveća, ali bez ikakvog oštećenja.

Zmajevo voće: ukus

Takođe se može nazvati pitaya, the zmajevo voće, i to je vrlo posebno voće, u smislu okusa, boje, mirisa, a također i u obliku. Ima crveno kućište koje također može biti žućkasto ili teži smeđoj i purpurnoj boji, a iz njega izlaze neki dodaci mesnate konzistencije koji se protežu prema van kao da je riječ o plamenu koji se emitira iz početnog kućišta.

Smještena i čuvana pulpa je mekana i bijele je boje, ali je prošarana mnogim crnim sjemenkama. Gotovo izgleda kao sladoled od stracciatelle. Kad ga okusite, osjetite sladak ukus, osjeti miris nježnog parfema, za to možete koristiti zmajevo voće čak i u mnogim receptima, jer je također dobro povezan s jačim okusima, a da se ne uznemirava i ne ometa. Može se jesti i kao svježe ili sušeno voće, a postoje mnoge sorte, uključujući one u kojima je bojanje pulpe koji mogu biti žuti ili crveni, kao i bijeli.

Zmajevo voće: kalorije

Jedan od razloga zašto je zmajevo voće jako u kuhinji, čak i ako nije lokalna hrana, jest činjenica da ga je potrebno skrivati, jer je lagana i niskokalorična hrana: 100 grama pulpe daje samo 36 kcal. S obzirom na svaki pojedinačni primjerak, puno ovisi o njegovoj veličini, ima ih vrlo malih, od nešto više od pola kilograma, ali i divova, težih više od pola kilograma. To morate imati na umu prilikom izračunavanja kalorija.

Takođe u 100 grama nalazimo samo 9 grama ugljenih hidrata, proteini čine 2% težine, a sadržani lipidi teže samo jedan gram, dok je ostatak određen velikim količinama vode. Ne možemo uzeti u obzir iste brojeve ako umjesto toga jedemo ili kuhamo s sušena pitaya koje u 100 grama može dostići 337 kcal, od toga 63,5 grama ugljenih hidrata.

In zmajevo voće ima mnogo mikroelemenata i minerala, bogat je vitamini C, B1, B2, B3 i E i između ki Mineralne soli sadrže uglavnom gvožđe, fosfor, kalcijum i kalijum. Konačno, sadržaj vlakana je odličan.

Zmajevo voće: svojstva

Mikrohranjivi sastojci koje smo upravo spomenuli, zmajevo voće ispada da je to zdrava i zanimljiva hrana, koju treba uzeti u obzir, iako je nije uvijek lako kupiti. Nesumnjivo je izvrstan saveznik za dobrobit, a niskokaloričan i s visokim udjelom vlakana prije svega se preporučuje za dijete za mršavljenje. Šta se dešava? To je zmajevo voće daje osjećaj sitosti zahvaljujući vlaknima koja upravljaju nivoom šećera u krvi i potiču crijevnu aktivnost, osiguravajući bolju pravilnost.

Međutim, to nije samo hrana za mršavljenje, jer je prisutne mineralne soli čine jednom od najboljih remineralizujuće voće, stoga izvrstan kada je u pitanju oporavak nakon zamornog treninga ili borba protiv ljetnih vrućina. Mnogi ga koriste i za brzu borbu protiv umora i bolova u mišićima.

Prisustvo vitamina C čini zmajevo voće takođe važan za funkcije imunološkog sistema dok vitamin E smanjuje efekte starenja zahvaljujući svom antioksidativno djelovanje. Čini se da se pitaya bori protiv starenja kože dajući joj dobru elastičnost, stoga je sposobna boriti se protiv bora, kao i jačati nokte i kosu.

Veliki procenat vode od koje se plod sastoji podstiče hidrataciju i diurezu, ali ima pročišćavajuća svojstva, takođe zbog fitoalbumini od kojih je bogat. Ovi proteini djeluju uglavnom u jetri. Tamo kaktin, pomalo uzbudljiv, također je stimulans za središnji živčani sustav i stoga služi za povećanje koncentracije i povećanje ljubavnih performansi.

Osim ako nisu određene alergije na hranu ili netolerancije, zmajevo voće nema posebne kontraindikacije, jedino na što morate biti oprezni je ne jesti previše da biste izbjegli crijevne probleme jer je vrlo bogato vlaknima.

Zmajevo voće: gdje ga kupiti

Nije lako pronaći ovo voće u Italiji, ne može se uvijek kupiti u velikim trgovinama, ali ni malo voća i povrća ga ne zadržava. U posljednje vrijeme postaje sve bolje, počinje se znati i cijeniti i onda počinje biti dostupnije.

Zmajevo voće: kako jesti

Možda se čini kao bodljikava kruška, ali biće bez trnja, jesti je puno lakše i nema se čega bojati. The zmajevo voće vrlo se lako čisti, ogulite ga nožem ili rukama, nakon što napravite vertikalni rez na plodu. Postoji prikladniji način da ga kušate, možda manje elegantan, ali svakako pogodniji za uživanje u njegovom okusu. Los se mogu podijeliti na pola, bez oduzimanja kore, a zatim žličicu pojedite kašičicom.

Zmajevo voće: recepti

Sa 100 grama bagremovog meda, 40 oljuštenih pistacija i dvije pitaye, karambolom, ružičastim grejpom, pola kokosa i pola papaje možete pripremiti pitaya sorbet sa medom sa umakom od papaje. Voće možete pripremiti u kremi od želea i ljubičastog krompira.

Ako vam se svidio ovaj članak, nastavite da me pratite i na Twitteru, Facebooku, Google+, Instagramu


Video: KAKO SE IZLIJEČITI MISLIMA - TO NIJE MAGIJA, TO JE ČISTA FIZIKA! ATMA - Duhovnost (Septembar 2021).