Uštedu energije

Otpad hrane mogao bi nahraniti Afriku


The otpad od hrane mogli bi nahraniti Afriku. Iako se maksimalno trudimo da smanjimo rasipanje hrane, postoji fenomen koji je izvan našeg dosega, dekompenzacija koja otkriva uznemirujuću činjenicu: više od 30% hrane proizvedene za ljudsku ishranu troši se uzalud.

U industrijskom sistemu postoji velika praznina koja utječe i na procese proizvodnog lanca i na veliku distribuciju. Rezultat ove praznine je zastrašujući: 222 miliona tona izgubljene hrane. Prema FAO, takva količina mogla bi prehraniti cijelo stanovništvo podsaharske Afrike.

Italija se ne ističe među vrlim zemljama i odgovorna je za oko 10% ukupnog broja otpad, odgovoran za gubitak hrana od 8,8 miliona tona bačene hrane godišnje. The otpad započinju s prvim fazama proizvodnog lanca, ali distribucijom se uopće ne smanjuju, već naprotiv, samo pomislite na količine neprodane hrane složene u skladištima velikih supermarketa, namirnica kojima je istekao rok trajanja ili onih koje više nisu u uvjetima prodaje.

Za industrijski otpad Tada se moraju dodati domaći. U tom smislu, zemlja s najgorim ponašanjem je Engleska. Britance slijede Amerikanci. Naša zemlja je takođe na postolju na trećem mjestu; Italija je zapravo među zemljama sa najvećom stopom bačene hrane.

The otpad ne završavaju hranom. Mora se uzeti u obzir da se energija koristila za transport i proizvodnju te hrane. Na primjer, 300 miliona barela nafte godišnje se koristi za transport izgubljene hrane; ekvivalentno oko 4% ukupnog ulja. The otpad od hrane predstavljaju zlo koje treba izliječiti. Mnogo se govori o tome energetske efikasnosti ali u prehrambenom sektoru principi ušteda uopće se ne čuju.

Izvor podataka FAO



Video: Siromasni dečaci (Septembar 2021).