Recepti

Salata od tjestenine i povrća


Sa toplinom su oni preferirani salate od povrća: to su svježa i zdrava jela, ali što ako se ne želimo odreći tjestenine? L 'tjestenina salata može se pokazati kao izvrsno rješenje. Pogotovo ljeti, kada povrća ima u izobilju.

L 'tjestenina salata izvrsno je pojedinačno jelo koje nam nudi mnoga rješenja: hranjivo je prvo jelo, lako se priprema, a na isti način zamjenjuje i drugo. Danas preporučujemo jedan recept koji kombinira povrće sa užitkom tjestenine. Bogat ukusom, ali lagan.

Recept za salatu od tjestenine. Sastojci za 6 osoba

  • 500 gr. tjestenine od tvrde pšenice (preporučuju se leptiri)
  • 1 stopalo zelene salate
  • 1 zelena salata paradajz
  • 1 žuta paprika
  • 1 velika mrkva
  • 1 štapić celera
  • 2 kašike kapara
  • 2 kašike grožđica
  • 1 crveni luk
  • 1 mješavina svežanja bosiljka i peršina
  • Sol po ukusu.
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • balzamični ocat
  • 1 zelena jabuka

Recept za salatu od tjestenine. Priprema
Svo povrće dobro operite i narežite na male kockice. Narežite luk. Izrežite salatu na malo.
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi i ohladite je pod mlazom vode. Dobro ocijediti, dodati 2 kašike ulja i promiješati.
Dodajte sve povrće narezano na sitne komade, kapare, nasjeckani peršin i bosiljak nasjeckan rukom.
Posolite i začinite uljem i 2 kašike balzamičnog octa.
Stavite ga u hermetički zatvorenu posudu i ohladite.
Pričekajte najmanje dvanaest sati prije posluživanja. Dodajte jabuku isječenu na male komadiće neposredno prije posluživanja.

Fotografija sa ilquadernodellericette.it


Video: Salata sa testeninom (Septembar 2021).