Organska hrana

Igp, dop, stg, organsko ... koju marku da odaberem?


Talijanski potrošači žele kvalitetne proizvode, da, ali postoji mnogo zabune; koji je kvalitet? Potrošači imaju različite koncepte, ne znaju koji izbor bi odabrali i u vrijeme kupovine na kraju uzimaju strane proizvode, a Italija, kad je riječ o Kvalitet, prva je država u Europi s ukupno 244 markirana proizvoda dop, igt, stg. Da ne spominjem nove brendove poput Fairtrade za proizvode poštene trgovine i biološki.

Marke spomenute u naslovu su europske, i one porijekla poput DOP (zaštićena oznaka porijekla), igp (Zaštićena geografska oznaka) i stg (tradicionalni specijalitet zagarantovan) od novijih u trgovini pošteno i podržavajuće i za derivate biološki. Ono što vas je zanimalo je istraživanje Eurobarometra, službe Europske zajednice koja proučava javno mnijenje. Analiza je objavljena u dosijeu od 80 stranica koji naglašava mišljenje građana o sigurnost hrane, kvaliteta hrane i ruralni krajolik.

Iz dosijea se napominje da su za izbor hrane uglavnom određena dva faktora: kvaliteta i cijena. 47% europskih potrošača bira proizvode za marka, povjerenje u kompaniju, bez zalaženja u derivate, sastojke ili proizvodni lanac. Ostali potrošači daju veći značajporijeklo hrane.

Čak i ako organska marka predstavljen je prije samo dvije godine, brzo je postao najtraženiji i najpoznatiji. Samo 14-15% Evropljana zna marku dop ali procjena dramatično raste kada je u pitanju organska marka. Zemlje kojima daju veći značajPoštena trgovina su oni iz Nod Europa dok ste bili u Italija porastu ispod prosjeka sa 17%.



Video: I marchi DOP, IGP e DOC dellAlto Adige si presentano (Decembar 2021).