Pretrage

Omlet od brokule, recept


Tamo omlet od brokule Jednostavno je jelo za napraviti: može se poslužiti vruće kao kompletan obrok, na sobnoj temperaturi ili čak sutradan uživati ​​u hladnom za brzi ručak ili piknik, a takođe je pametan način da se djeci dozvoli da jedu povrće. Zajedno sa prilogom od povrća postaje savršeno pojedinačno, ukusno i zdravo jelo.

Recept uključuje kuhanje u pećnici; ovaj metod omlet od brokule čini manje teškim, stoga lakšim za varenje, ali i dijetalnim i hranjivim.
Zapravo, s gledišta nutritivnih svojstava, brokula je bogata vitaminom C, polifenolima, magnezijumom, fosforom i željezom, a također su izvor dijetalnih vlakana, vrlo korisnih za osjećaj sitosti.

Jeste li ikad razmišljali o uzgoju brokule u svom zelenom prostoru?Uzgajati brokulu, to je operacija koja ne zahtijeva posebna kulturna znanja; u stvari je dovoljno nekoliko jednostavnih pravila, pa ih može provoditi i osoba s malo iskustva. Najbolje vrijeme za uzgoj ovog povrća je u proljeće, do početka ljeta.

Povezan s jajima, postaje cjelovito jelo; zapravo, jaja su bogata proteinima, željezom, cinkom i vitaminima. Posebna pažnja na konzumaciju jaja; preferiraju se organska. S tim u vezi, upućujemo vas na članak "Kako prepoznati svježa organska jaja"

Obratite pažnju na cijenu: jeftino jelo! Brokula je jesensko-zimsko povrće: dostupni su od novembra do kraja februara. Platio sam dvije stabljike brokule oko 1 euro; organska jaja, oko 3 eura po pakiranju od šest.

Omlet od brokule, sastojci

  • 2 stabljike brokule
  • 6 svježih organskih jaja
  • Sol i papar q. b.
  • Maslinovo ulje q. b.
  • Pospite ribanim sirom

Omlet od brokule, priprema

  1. Nakon pažljivog čišćenja brokule, cvijeće i stabljiku narežite na sitne komade
  2. Stavite ih u lonac i kuhajte na pari 5 minuta: vrijeme se produžava ako ih narežete na velike komade
  3. Kad je kuhano, ocijedite brokulu i ostavite sa strane
  4. U vrlo veliku posudu umutite jaja i dodajte prstohvat bibera, soli i dobru šaku ribanog sira
  5. U ovom trenutku dodajte brokulu i dobro miješajte dok se sve dobro ne promiješa
  6. Smjesu izlijte u tepsiju i pecite u zagrijanoj rerni na temperaturi od 200 stepeni oko 15 minuta, često kontrolirajući njeno kuvanje.
  7. Omlet od brokule poslužite tako da na nju stavite nekoliko svježih listova zelene salate i kapljicu sirovog maslinovog ulja.

Ako se ne potroši odmah, držite u frižideru najviše 2 dana.

Savet? Ako više volite niži sadržaj holesterola, koristite 2 žumanca i 4 bjelanjka. Boja omleta će biti malo blijeda, ali masnoća će se prepoloviti!



Video: How to..Make a Perfect Omelette (Decembar 2021).