Pretrage

Kako napraviti kebab kod kuće



U ovom vodiču ćemo vam pokazati kako pripremiti ukusno jelo tipično za tursku, perzijsku i arapsku kuhinju, sada vrlo popularno i u Italiji: kebab. Naravno, činit će se neobično praviti ga kod kuće, ali priprema je vrlo jednostavna, a bit će i izvornija i zdravija jer ćete vi sami odabrati sastojke od kojih je sastavljen!

Ćevap je ništa drugo do mješavina vrlo meke piletine ili govedine, aromatizirana začinima, popraćena raznim povrćem i ukusnim umacima: sve to posluženo u sendviču ili tipičnoj "pita", to je posebna piadina. Da vidimo kako napraviti kebab kod kuće slijedeći naš recept korak po korak. Također želeći promijeniti klasična pravila stola, kebab možemo prikladno poslužiti u jelu za posluživanje, pored povrća.

Kako napraviti kebab kod kuće, sastojci za 4 osobe

  • 1 kilogram govedine ili piletine
  • 4 sendviča, arapski tip
  • 2 bijela luka
  • Oko 500 grama čiste miješane salate
  • 2 paradajza
  • 3 lonca grčkog jogurta (tzaziki sos)
  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 2 neobrađena limuna
  • Crni biber po ukusu
  • 1 kašika paprike

Umak Tzaziki dostupan je u supermarketima na odjelu za etničke proizvode, ali se bez poteškoća može pripremiti kod kuće. S tim u vezi, preporučujemo čitanje članka "Kako napraviti tzatziki umak kod kuće"

Kako napraviti kebab kod kuće, priprema

  1. Limune temeljito operite, a zatim ih otvorite i pritisnite da dobiju sok
  2. Kad je to gotovo, oljuštite luk i sitno nasjeckajte uz pomoć polumjeseca
  3. U ovom trenutku u posudu ulijte ulje, 3/4 limunovog soka, sitno sjeckani luk, papar i papriku i miješajte dok se sve ne sjedini
  4. Meso narežite na tanke trake i ostavite da se marinira u svježe pripremljenoj smjesi najmanje 2 sata
  5. Nakon mariniranja, ocijedite i dodajte meso na tanjur
  6. Uzmite paradajz, operite ga i narežite na kriške
  7. Uzmite teglice grčkog jogurta, otvorite ih i lagano dodajte preostalom limunovom soku
  8. Dok se meso kuha na tanjiru, arapski hljeb punite miješanim salatama, jogurtom od paradajza i limuna
  9. Kad je meso kuhano, rasporedite ga u punjene sendviče i zatvorite

To je to, tvoje ćevap spremno je za uslugu. Kladimo se u vaše kenbab omiljeni će vam biti onaj koji ste napravili kod kuće?


Video: čevap mašina 240 kgh (Oktobar 2021).