Pretrage

Kako uzgajati leću


The sočiva jedna su od najstarijih mahunarki u istoriji; mislite da je ova mahunarka već uzgajana 7000 pne. u Aziji. Leća ima visoku količinu antioksidansa i zahvaljujući velikom sadržaju izoflavona izvrstan je saveznik u prevenciji nekih bolesti.


Obiluju biljnim proteinima kako bi ih učinili valjanom alternativom hrani životinjskog porijekla. The sočiva naširoko se koriste u gastronomiji; mogu se jesti kao glavno jelo umjesto mesa ili ribe. Za dodatne informacije pročitajte "Kako kuhati lentihi"
Njihovo uzgajanje ne zahtijeva posebne kultivacijske prakse; razvijaju se i u slabo plodnim tlima. Iako je mahunarka porijeklom sa Istoka, najkvalitetnije se proizvode u Italiji. Glavne italijanske regije proizvođača su Kampanija, Abruzzo, Puglia i Lazio. Pogledajmo kako uzgajati leću slijedeći naša uputstva.

Kako uzgajati leću, korisni savjeti

  • Tlo i prihrana

Leća preferira pjeskovito tlo, ali se također prilagođava ilovastom tipu; u svakom slučaju dobro je biti oprezan kako biste izbjegli stagnaciju vode.
Zemlja se mora oploditi stajskim gnojem prije prethodnog usjeva, ali kako bi berba bila produktivnija, poželjno je dodati fosfor i kalij, minerale korisne za biljku.

  • Rotacija i udruživanje

Općenito, leća se koristi, dakle mahunarka, da bi se otvorio ciklus rotacije, pa će nakon toga biti moguće uzgajati gotovo sve povrće na tom zemljištu, osim ostalih mahunarki. Ne voli toliko društvo drugog povrća, osim mahuna, raži, ječma i graška.
Ako imate maslinik, voćnjak ili vinograd, možete posijati leću ispod drveća ili blizu njih: imat ćete obostranu korist!

  • Sjetva

Period sjetve varira u zavisnosti od geografskog područja i klimatskih trendova:
oni na sjeveru moći će sjetvu na proljeće, dok će oni koji žive u centru i na jugu sjetvu moći predvidjeti s početkom jesenske sezone
U vrijeme sjetve treba ostaviti oko 6 cm između jednog i drugog sjemena i oko 35 cm između jednog i drugog reda s dubinom od oko 2 cm. Klijanje će se dogoditi nakon otprilike 10 dana

  • Zbirka

Biljku treba iskorijeniti kada se zračni dio potpuno osuši, a nakon što je iskorijeni mora se dobro osušiti na toplom i suhom mjestu.
Berba se ne smije odgađati kako bi se spriječilo da sjeme izgubi boju ili ga napadne žižac, parazit koji pogađa mahunarke.



Video: Crvena leća sa slaninom. Hrana i Vino HR (Decembar 2021).