Pretrage

Nadjev za tikvice, vegetarijanski recept



Tikvice, u kuhinji jako cijenjeni kao prilog, nisu samo ukusno povrće već i izuzetno zdravo za naše tijelo; zahvaljujući ogromnoj hranjivoj vrijednosti možemo ga smjestiti u krug visoko učinkovite hrane protiv dobrog dijela problema koji su ponekad opasni po naše zdravlje. Tikvice mogu predstavljati i jedno jelo: ovo je slučaj punjenih tikvica. S tim u vezi, predlažemo vrlo ukusnu nadjev za tikvice s pirom slijedeći naš korak po korak recept.

Recept koji predlažemo ne uključuje upotrebu životinjskih derivata, idealno jelo za one koji slijede vegetarijanski stil. Jedina preporuka je koristiti samo organske tikvice.

Nadjev za tikvice, što nam treba

  • 6 organskih tikvica
  • 150 grama pira
  • 1 luk
  • 2 mrkve
  • 1 češanj belog luka
  • 1 grančica celera
  • Pregršt sultana
  • 150 grama leerdammer sira
  • Rendani sir
  • Ulje, sol i biber

Nadjev za tikvice, priprema

  1. Kuhajte speltu u kipućoj vodi oko 45 minuta: čim zrna postanu al dente, ocijedite
  2. Ogulite šargarepu i luk, uklonite niti sa celera, a povrće grubo nasjeckajte
  3. Tikvice blanširajte minutu, a zatim ih otkucajte i prepolovite po dužini
  4. Uz pomoć žličice ispraznite pulpu od tikvica i napravite udubinu
  5. Očistite češanj češnjaka i zapecite ga u neprianjajućoj tavi sa kapljicom ulja
  6. Nakon nekoliko trenutaka izvadite češnjak i dodajte pulpu tikvica, sultana i nasjeckanog povrća: čim povrće postane zlatno, prelijte kutlu vode
  7. Kad se voda osuši, sipajte speltu u šerpu i pirjajte na jakoj vatri uz neprestano miješanje nekoliko minuta
  8. Ispravite solju i pustite da se sve ohladi
  9. Prebacite smjesu u posudu i dodajte kockice leerdammera i sve dobro promiješajte
  10. Tikvice napunite svježe pripremljenom smjesom
  11. Tikvice složite na malo podmazan pleh, pospite naribanim sirom i kapljicom ulja
  12. Tikvice kuhajte u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta
  13. U međuvremenu ogulite drugu šargarepu, a zatim je narežite na julien trake i rasporedite malo po tanjirima
  14. Punjenu šargarepu poslužite na posteljici od šargarepe


Video: Najslađe tikvice sa mlevenim mesom. Jednostavna i ukusna večera! Gurman TV (Januar 2022).