Pretrage

Recepti s proso


Recepti s proso: recepti s proso, od prvog jela do deserta. Od upotrebe prosonog brašna do bezglutenskih recepata prosa, sa povrćem, graškom i bundevom.

Među mnogim postojećim žitaricama, milja je možda jedan od naj "zaboravljen”U talijanskoj gastronomskoj tradiciji. Čini se da nove generacije to ponovno otkrivaju blagodati prosazahvaljujući volji zdrava prehranai širenje veganskih, vegetarijanskih i bezglutenskih recepata.

The recepti sa prosou stvari su također pogodni za ljude s celijakijom ili koji su u svakom slučaju prisiljeni slijediti dijetu bez glutena.

Recepti s proso bez glutena

Mnogi proso povezuju s hranom za ptice, da, oni "peleti" koje nalazite u odjelu "stočne hrane". Zapravo milja osim što je ukusna, to je i hrana bez glutena i bogata važnim hranjivim sastojcima koji su saveznici našeg zdravlja.

Uzimajući u obzir njegovu konzistenciju i prisustvo škroba, proso je vrlo dobro za mnoge recepti bez glutena. Ćufte, deserti, flanovi, sa povrćem i tako dalje i tako dalje.

To je vrlo svestrana žitarica, samo je trebate upotrijebiti nekoliko puta kako biste uvažili njen kvalitet, lakoću i okus.

U ovom ćemo vam članku pružiti nekoliko savjeta kako se fantastično pripremiti recepti sa proso bez glutena i ukusno.

Recepti s proso i povrćem

Prema poznatom onkologu Umbertu Veronesiju, zdrava prehrana sastoji se od najmanje 2 porcije povrća dnevno. Pa zašto ne popratiti povrće sa recepti sa proso? Konzistentnost žitarica se u stvari jako dobro slaže sa sezonskim povrćem! Otkrijmo zajedno nekoliko jednostavnih, ali ukusnih recepata kako bismo mogli kombinirati korisno sa zadovoljstvom, ukus sa zdravljem.

Recepti s proso i bundevom

Sastojci i priprema juhe prosa i bundeve s krutonima s mirisom ružmarina.

Sastojci:

• 300 grama prosa;
• 250 grama bundeve;
• 1 mali krompir;
• dvije grančice ružmarina;
• ustajali integralni hljeb;
• 1 ljutika
• Biljna čorba (u kojoj se kuva proso)
• Rendani parmezan po ukusu
• Sol i papar po ukusu.

Recepti s proso i bundevom: metoda

1. Proso dobro isperite i kuvajte u kipućoj vodi kako je prikazano na pakovanju; u međuvremenu narežite buču na kockice i skuhajte je u neprianjajućoj tavi s kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja u kojem ste smeđili sitno nasjeckanu ljutiku;
2. U istom loncu u kojem ćete kuhati proso skuhajte krumpir koji će vašem kremi dati kremastost, nakon što ga skuhate, ogulite ga, zgnječite viljuškom i dodajte u bundevu;
3. Jednom kad je proso kuhano, dodajte ružmarin, buču pirjanu sa kuvanim krompirom i pustite da se ponovo kuha u juhi do konzistencije koja vam se najviše sviđa. Možete ga ostaviti tečnijim za neku vrstu supe ili kremastijim ako ga duže kuhate.
4. U istu tavu u kojoj ste kuhali buču dodajte nekoliko listova ružmarina sa kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i skuhajte ustajali hljeb isječen na kockice od 1 cm.
5. Poslužite u zdjelicama i dodajte nekoliko listova ružmarina, zlatne krutone i posutu parmezanom ... Jelo koje će ugrijati i najhladnije srce!

Napomena: da biste ovo jelo prikladni za celijakiju, možete mirno izostaviti krutone ili ih zamijeniti alternativom bez glutena.

Recepti s oljuštenim proso

Proso i povrće: izvrsna strategija za nagovaranje djece da jedu povrće

Sastojci i priprema recepta za mesne okruglice od prosa i graška. Ovaj recept, prikladan i za one najskrovitije, djeca vole i izvrstan je trik da ih natjerate da jedu povrće.

• 150 grama ljuske prosa;
• 150 grama graška (čak i smrznuti će biti u redu);
• luk;
• šargarepa;
• 100 grama naribanog parmezana;
• ekstradjevičansko maslinovo ulje ;
• sol i papar po ukusu .;
• Mrvice po ukusu

Metoda:

1. Proso dobro operite i kuvajte u kipućoj vodi ili čorbi (kako je navedeno na pakovanju);
2. Nasjeckajte luk i mrkvu te kuhajte sa žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i pola šalice vode, pustite da se osuši i omekša. Luk mora postati proziran;
3. Nakon što je proso kuhano (koje se mora prekuhati), pustite da se ohladi i dodajte kuhano povrće i parmezan (držite šaku), sol i papar. Snažno miješajte dok se ne dobije ljepljiva konzistencija. Ako je previše "zrnast", dodajte kuvani krompir, pomoći će vam da bolje oblikujete tijesto.
4. Pomiješajte prezlu sa ostatkom parmezana. Stvorite kompaktne polpete i pomiješajte ih sa sirom i prezlom. Jednom pripremljeni, rasporedite ih na lim za pečenje s kapljicom ulja, pokušavajući začiniti svaku pojedinu polpetu kako biste dobili lijepu hrskavu oblatnu.
5. kuvati polpete na 200 ° oko 10 minuta. Okrenite polpete nakon otprilike 5 minuta kako biste dobili homogenije kuhanje. Pečenje prosnih pljeskavica u pećnici učinit će vaše jelo lakšim i spriječit će otvaranje pljeskavica tijekom kuhanja. Izvadite iz pećnice čim pohanje postane zlatno i uživajte u obroku!
Napominjemo: podrazumijeva se da, čak i u ovom slučaju, možete koristiti prezlu bez glutena da bi polpete bile pogodne i za hranjenje djece i odraslih od celijakije.

Recepti s prosnim brašnom

Kako napraviti šljiva od prosnog brašna i lješnjaka

Tamo proso brašno dobro se pridaje recepti bez glutena. Evo jednog recept sa proso zdravo pogodno za ljude koji ne mogu jesti gluten, ali svi ga cijene. Ako ste zainteresirani za brašno bez glutena, naša posebna stranica će vam biti zanimljiva:Brašno bez glutena.

Sastojci za pripremu recept sa prosenim brašnom i lješnjaci:
• 270 grama prosenog brašna;
• 100 grama lješnjaka;
• 4 organska jaja;
• 175 grama šećera od trske;
• 100 grama sjemenskog ulja;
• kora organskog limuna;
• sok od pola limuna;
• vrećica kvasca od vanilije za kolače;
• kašičica bikarbonata;
• prstohvat soli

Recepti s prosnim brašnom: upute za pripremu kolača od prosa i lješnjaka od šljiva (bez glutena)

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i, električnom pjenjačom ili s puno masti za laktove, umutite potonje do čvrstih vrhova. Bjelanjke držite po strani i tucite žumanjke sa šećerom dok ne dobijete glatku i pahuljastu smjesu. Dodajte ulje sjemenki.
2. Odvojeno pomiješajte proseno brašno sa prethodno prženim i sjeckanim lješnjacima, dodajte prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
3. Kombinirajte čvrstu smjesu sa tečnom, dodajte limunov sok i na kraju umućeno bjelančevine. Pazite da miješate sve odozdo prema gore kako ne biste rastavljali dobivenu smjesu.
4. Tijesto izlijte u klasični pleh sa šljivama prethodno podmazan i pobrašnjen (ili da ostane lakši, obložite ga pergament papirom).
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° oko 35-40 minuta, ali oči neka vam ne budu oguljene zbog opekotina i, zbog sigurnosti, uvijek napravite test čačkalicom. Omotavajući miris lješnjaka napast će cijelu kuću!

Blagodati prosa: izvrsna alternativa za celijakiju

Zašto pripremati recepte s proso?

Proso je valjana zamjena za celijakiju i bogato je zanimljivim hranjivim svojstvima.

Iako se uglavnom sastoji od ugljikohidrata, proso daje mikroelemente koji su dobri za kožu, kosu i nokte, da nabrojimo nekoliko: magnezijum, željezo, fosfor i kalij.
Zaista dragocjena kombinacija energije i mineralnih soli za one koji brinu o svom zdravlju i ne žele odustati od dobre prehrane. Za sve informacije:proso, hranjiva svojstva.


Video: NAJLEKOVITIJA TINKTURA NA SVETU - Nema kome nije pomogla! Recept (Oktobar 2021).