Pretrage

Sezamovo ulje, svojstva i upotreba


Sezamovo ulje, svojstvai koristi se u kozmetici, kuhanju, njezi kose i masaži. Sve blagodati i hranjiva svojstva (i ne) sezamovog ulja.

Sezamovo ulje koristi se u raznim sektorima kako u kozmetičkoj oblasti, tako i u prehrambenoj, farmaceutskoj i medicinskoj oblasti. Takođe se koristi u poljoprivredi zbog svog učinka sinergijskisa ostalim prirodnim insekticidima; u skladištima sa skladištem hrane, sezamovo ulje lošeg kvaliteta koristi se kao sredstvo za odbijanje i za sprečavanje napada žižaka. Na ovoj stranici ćemo navesti sva najvažnija svojstva i upotrebu ovog biljnog ulja.

Sezamovo ulje u kozmetici

Njegova upotreba kao nosača ulja široko je raširena u kozmetici. U kući se preporučuje da ga koristite za pripremu hranjivog sapuna za kožu.

U ayurvedskoj medicini sezamovo ulje se koristi za imasažetijela i za njegu kose i vlasišta. Za sve namjene u kozmetičkom polju pogledajte članak: sezamovo ulje.

Sezamovo ulje za kuhanje

L 'sezamovo ulje za kuhanjevrlo je popularan u Aziji, posebno u Koreji, Kini i državama južnog Indije (Karnataka, Andhra Pradesh i Tamil Nadu). Na tim lokacijamasezamovo uljese koristi baš kao što i mi Mediteranci koristimomaslinovo uljeuz predostrožnost dodavanja ulja neposredno prije posluživanja jela kako biste izbjegli prebrzo rasipanje njegove arome i hlapljivih aroma.

Ovo jestivo ulje pogodno je za sve umake, vinaigrete i marinirane recepte. Moguće je odijevati prva jela, supe i salate. Aroma je pomalo orašasta i podsjeća na okuse koji karakteriziraju orijentalnu kuhinju.

Sezamovo ulje vrlo lako užeže zbog velikog prisustva antioksidativnih supstanci (omega-6 i omega-9).

Prehrambeno sezamovo ulje dostupno je u dvije različite verzije, napravljeno od sirovih sezamovih sjemenki (lagano sezamovo ulje) ili od preprženih sezamovih sjemenki (tamno sezamovo ulje). Varijantajasnoima visoku točku dima, pa je pogodno za prženje, dok tamno sezamovo ulje ima malo nižu tamnu točku, pa se ne preporučuje za recepte koji uključuju prženje.

Sezamovo ulje, hranjiva svojstva

L 'prehrambeno sezamovo uljeima zanimljiv nutricionistički profil, posebno kada su u pitanju masne kiseline. 41% ukupnih masnih kiselina predstavljalinolna kiselina (omega-6), 39% daje oleinska kiselina (omega-9), a palmitinska kiselina i sterainska kiselina 8% i 5%. Nutritivna svojstvaprehrambeno sezamovo uljedolje su preuzeti iz USDA baze podataka o nutrijentima i odnose se na 100 ml proizvoda.

  • Kalorije: 884 kcal
  • Masti: 100 g
    -Zasićenih 14,2 g
    -Monenezasićene 39,7 g
    -Nezasićene 41,7 g
  • Proteini: 0 g
  • Ugljikohidrati: 0 g
  • Vitamin E: 1,4 mg
  • Vitamin K: 13,6 mcg

Ne sadrži kalcijum, gvožđe, kalijum, magnezijum ili druge mineralne soli ili druge primarne mikroelemente. Jedini esencijalni hranjivi sastojak sadržan u značajnim količinama je vitamin K.

Sezamovo ulje, gdje ga kupiti i cijena

Upotrebasezamovo uljenije previše popularan, pa nije lako pronaći ovaj proizvod na tržištu, ni kada je riječ o prehrambenom sezamovom ulju, niti kada je u pitanju nosač ulja koji se koristi u kozmetici.

Iskoristivši internetsku kupovinu, možete kupiti bocu sezamovog ulja od 100 ml po cijeni od 5,99 eura uz besplatne troškove dostave. Korisna veza: 100% čisto sezamovo ulje.
Cijena pada povećanjem doza: bočica od 500 ml može se kupiti s 12,99 eura (uvijek besplatni troškovi dostave), dok će oni koji žele varijantu s certifikatom “Bio” morati platiti 7,99 eura.

Ovo upravo viđeno je kozmetičko sezamovo ulje. Takođe na Amazonu jestivo sezamovo ulje može se kupiti za oko 16 eura za bocu od pola litre. U ovom slučaju to je organsko sezamovo ulje dobiveno hladnim prešanjem preprženih sjemenki sezama. Korisna veza: Organsko i prehrambeno sezamovo ulje.


Video: Ljekovitost i upotreba maslina (Oktobar 2021).