Pretrage

Biskvit bez jaja, veganski recept


Biskvit bez jaja: recept za pripremu veganskog biskvita bez jaja i malo masnoće i holesterola.

U poslastičarnicama Sunđer torta jedan od najneophodnijih preparata, "abc" deserta. Međutim, među sastojcima ove slastice postoje mnogi proizvodi životinjskog porijekla, poput mlijeka i jaja bogatih mastima. Dakle, ljudi alergični na jaja, vegani ili koji slijede dijetu s malo masnoća i holesterola, uvijek imaju poteškoća kada su ispred kriške kolača, jer je u 90% slučajeva to biskvit napravljen od jaja (koji pomažu dobiti tipična mekoća slatkiša).

Na mreži postoji mnogo alternativa za pripremu mnogih Biskvit bez jaja (i vege), lagana i nadasve vrlo mekana!
S obzirom na porast broja alergičara i vegani dobar recept za pripremu Biskvit bez jaja to bi trebalo biti u svim domovima.
U ovom ćemo vam članku dati zaista ukusnu verziju biskvita bez jaja, a također pogodnu za ljude koji slijede vegansku prehranu, dakle bez ikakve hrane životinjskog porijekla.

Sastojci za pripremu biskvit bez jaja

  • 180 grama organskog brašna "00".
  • 65 grama krompirovog škroba.
  • 145 grama biljnog margarina bez hidrogeniranih masti (ili sojinog maslaca).
  • 140 grama smeđeg šećera
  • 150 grama sojinog mlijeka bez okusa.
  • 1 vrećica instant kvasca za kolače.
  • 1 organski limun.
  • 1 prstohvat soli

Biskvit bez jaja: postupak

  1. U loncu na laganoj vatri otopite biljni margarin bez hidrogeniranih masti i dodajte smeđi šećer.
  2. Uz pomoć električnih bičeva pokušajte otopiti šećer, ako je smjesa pregusta dodajte kap sojinog mlijeka.
  3. Dodajte prstohvat soli i prosijano brašno. Nastavite snažno miješati električnom pjenjačom ili drvenom kutlačom.
  4. Prosijte i škrob i kvasac kako biste izbjegli stvaranje dosadnih grudica koje bi uništile cijelu smjesu.
  5. Ulijte sojino mlijeko i nastavite sve miješati.
  6. Nakon što ste ga temeljito isprali, naribajte koricu organskog limuna i dodajte ga tijestu. Izbjegavajte limune čije je porijeklo nepoznato ili birajte proizvode iz organskog uzgoja, bez pesticida ili drugih štetnih tvari po zdravlje, koštaju malo više, ali je kvaliteta puno veća.
  7. Smjesu sipajte u posudu prekrivenu pergament papirom.
  8. Pecite u zagrijanoj konvekcijskoj pećnici na 180 ° oko pola sata. Ako je biskvit bez jaja previše smeđ, prekrijte ga listom srebrnog papira i na kraju tavu premjestite na nižu policu od pećnice.
  9. Imajte na umu da svaka pećnica ima svoju temperaturu pa je važno provjeriti stanje kuhanja, ako sumnjate, koristite klasičnu metodu čačkalica, ako je suha, kolač je spreman!

Upozorenje: dosljednost veganska spužvavrlo je mrvljiv, zbog čega je važno da se spriječi da se raspadne prije upotrebe.

Kako koristiti vegansku spužvu

Kao što je i predviđeno biskvit bez jaja (ili veganska spužva) daje se mnogim receptima. Tiramisu, kasata, čokoladna torta, najvažnije je dati mašti na volju. Možete koristiti biskvit bez jaja u svim receptima koji zahtijevaju upotrebu a biskvit. Odličan je i u osnovnoj verziji, za doručak ili za lagani, ali ukusni međuobrok! Evo nekoliko ideja za upotrebu ove verzije biskvit bez jaja.

Biskvit bez čokoladnog jaja

Za pripremu biskvit bez čokoladnih jaja samo dodajte prosijani gorki kakao u tijesto. Zapamtite da je za postizanje boljeg rezultata potrebno eliminirati istu količinu brašna za svaki dodani gram kakaa. (na primjer, ako se doda 20 grama kakaa, mora se upotrijebiti 160 grama brašna).

Tiramisu sa biskvitom bez jaja

Da biste stvorili veganski tiramisu ili jednostavno pripremili lakšu verziju, možete klasične damske prste zamijeniti trakama biskvit bez jaja natopljenih kafom. Rezultat će biti lagana tiramisu torta, pogodna i za ljude alergične na jaja.

Kasata sa biskvitom od kolača bez jaja

Takođe možete koristiti za pripremu kasate biskvit bez jaja. Samo preseci biskvit na trake i namočite ih sirupom od vode i šećera aromatiziranog likerom od naranče. Posudu pospite šećerom i napunite kremom od rikote i čokolade. Ostavite da se odmori u frižideru nekoliko sati. Ispastite svoju kasatu napravljenu sa biskvit bez jaja i prelijte ga šećernom glazurom ili pastom od badema!

Kako ukrasiti biskvit bez jaja za jedno vece Vegan?
Isprobajte domaću biljnu kremu! Sve informacije: biljna krema.



Video: 5 minuta čokoladna torta gotova bez jaja i bez mljeka (Oktobar 2021).