Pretrage

Salata od pira, svježe i hranjivo jelo


L 'salata od pira to je svježe, hranjivo jelo koje vas dugo zadovoljava. S dolaskom vrućine dobro je preferirati hladna jela, u skladu s filozofijom makrobiotske kuhinje i potrebama našeg tijela. L 'salata od piratakođe je savršeno jelo za ručak na plaži.

U člankukako kuhati speltuobjasnili smo vam različite načine kuhanja ističući dva recepta (salata od pira s vrganjima i najzimsko jelo, pira se sa štrakom i radićem). Thepiše sevrlo je zanimljiva žitarica: sadrži kalcij, proteine, mikrohranjive sastojke i… ima malo masnoća, pa se može koristiti i u dijetama s malo kalorija.

L 'salata od piramože se pripremiti sa oljuštenom pirom i bisernom pirom. Oljuštena pira čuva vanjsku kožu zrna, pa nakon kuhanja mora ostati natopljena najmanje 12 sati.

The biserna pira brže se kuha i pogodniji je za pripremu ljetnih jela. Za receptsalata od pira moguće je koristiti najomiljenije sastojke za nepca onima koji će ga morati konzumirati ... postoji mnogo namirnica koje se izvrsno slažu s pirom! Od tune do lišća špinata! Evo kombinacija koje preporučujemo za pripremusalata od pira.

Sastojci za 2 osobe

  • 150 grama biserne pire
  • 125 grama graška, po mogućnosti na pari
  • 10 grama svježeg (ili rehidriranog) vlasca
  • 100 grama paradajza organskog uzgoja datterini
  • 70 grama mocarele
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje po potrebi
  • Sol po potrebi
  • Limun, za ukrašavanje i eventualno za aromatiziranje jela

Kako se pripremitisalata od pira

  1. Kuhajte speltu u obilno posoljenoj vodi najmanje 40 minuta. Često miješajte kako biste spriječili da se spelta drži.
    Ocijedite ga al dente, nakon 15 minuta kuhanja i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
  2. Pir se mora miješati s ostalim sastojcima samo kada je vrlo hladno.
  3. U posudi pripremite ostale sastojke:
    - iseći čeri paradajz
    -Režite dobro isušen fior di latte
    - nasjeckajte vlasac i dodajte prethodno kuhani grašak
  4. Pomiješajte sve sastojke i začinite kapljicom ulja.

Ako jesalata od piratrenutno se mora konzumirati, dodajte i sol, inače pričekajte: sol može narušiti ispravnu zaštitu paradajza. Sol samo neposredno prije konzumiranja. Prije posluživanja jela dobro promiješajte uz krišku limuna.

Varijanta nijeVegan(a čak ni niskokalorična!) uključuje dodavanje škampa, majoneze i tvrdo kuhanih jaja.



Video: PIROVA FOCACCIA S LUKOM (Decembar 2021).