Pretrage

Javor, voće i karakteristike


Javor, voćei karakteristike biljke. Recepti s trputcem, prženim trputcem i informacije o svojstvima.

Javor, voće

Plod vizualno sliči jednomdžinovska bananaali okus platanai njegovi načini upotrebe potpuno se razlikuju od metodabanana.

Plod platana zbog svog izgleda poznat je i kaodžinovska banana. Theplatanazapravo ima izgled povećane banane i, s nutricionističkog gledišta, nema puno razlika izmeđubanane i trpuca.

Govorim o tomeimovine, aplatanasrednje veličine, pruža oko 220 kalorija i izvrstan je izvor kalijuma i dijetalnih vlakana.

Theplatanavažna je glavna hrana za Latinsku Ameriku i Centralnu Ameriku, karipska ostrva i zapadnu Afriku. U Africi, tjplatanaibananepokrivaju veliki dio potreba za ugljikohidratima preko 70 miliona ljudi.

Platano, biljka

The platanai voće vrsteNebeska muza, hibridizacija između Musa acuminata i Musa balbisiana. Naučno ne postoje razlike izmeđuplatanajebananeali prema Simmonds and Shepherds (1955) sistemu imenovanja, koji se temelji na genomskoj izvedbi,platanakao i sve banane namijenjene za kuhanje, pripada AAB grupi.

Sve biljke rodaMusedomorodački su u tropskim regijama jugoistočne Azije i Okeanije. PlantažeNebeska muzakonus raširen u malezijskoj regiji koja pokriva geografsko područje Indonezije, Malezije, Filipina i Bruneja. Iako mnogi misle da jebananeporijeklom su iz Afrike, ovaj teritorij se smatra samo sekundarnim centrom za sorte Musa.

Da urodim plodombiljka platanapotrebna mu je tropska klima. BiljkeplatanaVrlo sam osjetljiv na jak vjetar i mnoge su plantaže potpuno rastrgane uraganima i tornadima.

Prženi trputac

To odprženi trputacje najpopularniji recept. Zreli trputac možete narezati na manje ili više tanke kriške (prema vašem ukusu) i pržiti na kipućem ulju. Važno je pričekati dok se ulje ne zagrije prije nego što krišku trpuca umočite u tavu. Za pripremu prženih trpuca bilo bi najbolje koristiti zrelo voće žute kože.

Kuhanjem, šećeri su prirodno prisutni uplatana, oni će težiti karamelizaciji. Skimmerom izvadite trputac iz posude kada dobije zlatno-smeđu boju. Na gornjoj fotografiji čips. Da biste dobili čips od trpuca, na kipućem ulju pržite kriške debljine 2 mm.

Platano, recepti

Theplatanane konzumira se samo prženo. U Latinskoj Americi ova je hrana jednako česta kao i krumpir u Italiji, pa se može konzumirati na veliki broj načina.

Mogu se kuhati, kuhati u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Da se ne bi odrekli dobrote karameliziranog trputca, moguće ga je kuhati na roštilju na drveni ugljen kako to predlažu mnogi ulični prodavači na mjestima gdje je biljka autohtona. Ovdje u Italiji možemo se zadovoljiti kuhanjem na tavi koja se ne lijepi ili na rešetki od lijevanog željeza. Kada jevoćeako je nezreo, može se kuhati na pari, kuhati ili pržiti, čak i ako se karamelizacija izvrši samo djelomično.

Tradicionalni recepti iz Dominikanske Republike i Portorika uključujuKerala, tipičan doručak zasnovan naplatanana pari. U Gani,platanakuhano meso se pomeša sa kikiriki pastom, biberom, lukom i palminim uljem i jede se u pratnji avokada (jelo se zoveEto a ponekad se služi sa svinjetinom).

U Gvatemali,platanazrelo se koristi za recept odRellenitos de Platano, desert na bazi kuhanih, pasiranih trpuca (baš kao što to radimo i s kroketima od krumpira), a zatim punjenih crnim grahom. Desert se zasladi, a zatim peče ili prži.

THEplatanaoni se takođe osuše i zatim melju za pretvaranje u brašno. Trputino brašno bogato je proteinima, vlaknima i ugljikohidratima. Pomiješan s vodom ili mlijekom koristi se za hranjenje male djece u južnim indijskim regijama.

U PeruurecepttradicionalnaChapo, vidi upotrebu kuhanih trpuca, pasiranih i pomiješanih s vodom i šećerom za dobivanje energetskog napitka.

TamorecepttradicionalnaPiñon, slična je našoj laznji, osim što je tjestenina od tvrde pšenice zamijenjena dijelovimaplatananije baš zreo. Na gornjoj fotografijiPiñon Portorika.

Ako volite egzotične okuse, pročitajte tradicionalni recept za Arepas na straniciKako napraviti originalne arepe.


Video: Voće nema ko da kalemi, a zarada dobra (Oktobar 2021).