Pretrage

Kako koristiti kim


Kako koristiti kim u kuhinji ili kao prirodni lijek (za mršavljenje, poboljšanje probave i iskorištavanje blagotvornih svojstava kima).

Thekim, botaničkiCuminum cyminum, je aromatična biljka dobro poznata i po svojoj upotrebi u kuhinji i po svojim blagotvornim vrlinama. Biljka je porijeklom iz mediteranskog bazena pa je uzgoj na našim geografskim područjima vrlo jednostavan.

Thekimima poseban ukusgorkoi mirisjaka i slatka. Koristi se za pripremu curryja (curry je zapravo mješavina začina) i široko se koristi u egzotičnoj kuhinji (sjevernoafrička, meksička ...) i u indijskoj kuhinji. Njegova upotreba u kuhanju raširena je na Pirinejskom poluostrvu, a određenu slavu ima u regijama južne Italije.

Kumin, imanje

Nakon viđenjašta je kim, razgovarajmo o njegovim svojstvima i zdravstvenim blagodatima. THEsjeme cucimobogate su gvožđem, imaju probavna svojstva, a mogu imati i antikancerogena svojstva.

U laboratorijskoj studiji kim se pokazao dobrim saveznikom u suzbijanju razvoja poremećaja želuca i jetre. Njegova zaštitna svojstva mogu se povezati s velikim kapacitetom kima u uklanjanju slobodnih radikala. Pored toga, kim ima stimulativna svojstva, jer "stimuliše" tijelo da proizvodi enzime sposobne za detoksikaciju jetre. Zahvaljujući svojstvima pročišćavanja, kim se smatra izvrsnim saveznikom za zdravlje.

Sjeme kima tradicionalno se koristi za poboljšanje probave. Nedavno su znanstvena istraživanja otkrila da ovaj drevni lijek nije neutemeljen: kim bi trebao stimulirati lučenje enzima gušterače neophodnih za probavu i asimilaciju hranjivih sastojaka.

Kako koristiti kim za mršavljenje

Odkimpomaže probavi i pruža dobre količine željeza, možemo ga smatrati dobrim saveznikom onima koji slijede niskokaloričnu dijetu. I ne samo to:kimmogao bi biti od pomoći onima koji žele smršavjeti jer, poput ostalih začina, uspijeva pojačati metabolizam. Da biste izgubili kilograme,kumin u prahumože se koristiti zajedno sa đumbirom.

Kumin u prahu ili sjemenke kima

Na tržištu je lako pronaćikimu cjelovitom sjemenu ili u prahu. Thekimprah se koristi kao začin za kuhanje ili za pripremu Garam masale.

Kim u kuhinji

Možete koristitikumin u prahuili u sjemenkama za aromatiziranje fokače, pizze i hljeba. Možete ga koristiti uz đumbir za aromatiziranje smoothieja, centrifugiranja ili mliječnih šejkova.

U Indijikimkoristi se za pripremu napitka nazvanog "lassi". Ovo osvježavajuće piće također se lako može pripremiti ovdje u Italiji. Recept, zapravo, uključuje upotrebu dvije staklenke običnog jogurta, čašu mineralne vode (negazirane ili gazirane), limunov sok, prstohvat cjelovite soli i prstohvat kima. Samo kombinirajte ove sastojke i miješajte ih najbolje što možete. Rezultat će biti zadovoljavajući napitak za gašenje žeđi kiselog okusa.

Kumin možete koristiti za aromatizaciju mesa ili za postizanje probavljivosti mahunarki. Kumin možete lagano dodati u svoje juhe i umake: pokušajte dodati prstohvat kima u recept za umak od guacamole (umak na bazi avokada).

Kao prirodni lijek možete pripremiti biljni čaj na bazi kima. Čaj od kima koristan je za suzbijanje usporene probave i u slučaju poremećaja nadimanja. Za svaku šalicu kipuće vode preporučuje se dodavanje 2 grama kima u prahu.

Gdje kupiti kumin u prahu?
Osušeni kim, u prahu ili u obliku sjemenki, možete kupiti u najbolje dobro opskrbljenim prehrambenim prodavnicama ili iskoristiti prednost kupovine putem Interneta.



Video: Crni kim protiv karcinoma (Januar 2022).