Pretrage

Bademovo mlijeko, kako se to radi


Bademovo mlijeko, kako se to radi: sve upute za pripremu bademovog mlijeka kod kuće s ekstraktorom ili tradicionalnom sicilijanskom metodom. Od nutritivnih svojstava bademovog mlijeka do DIY recepta.

Izmeđuvrste biljnog mlijekato odbademjedno je od najpopularnijih. U Sjedinjenim Državama i Velikoj Britaniji prodajabademovo mlijekočak su nadmašili one odsojino mlijeko. Thebademovo mlijekose smatra dobrom alternativom zakravlje mlijekoza one koji pate od intolerancije na laktozu, alergije na proteine ​​mlijeka, hiperholesterolemije ili za one koji su odlučili izbjegavati (veganske) mliječne proizvode.

Zabademovo mlijekokoji nalazimo na tržištu, općenito se dodaje šećer čak i ako mnoge kuće odluče obogatiti formulacije dodavanjem proteina i mineralnih soli na umjetni način.

Može li bademovo mlijeko zamijeniti kravlje?

Ako ne "utvrđen ",bademovo mlijekosadrži manje vitamina D od kravljeg mlijeka. Pored toga, zbog niskog sadržaja proteina,bademovo mlijekonije pogodan zazamijenitiadekvatno kravlje mlijeko u prehrani, posebno kada je riječ o hranjenju dojenčadi (djeca i bebe).

U većini slučajeva bademovo mlijeko u komercijalnoj proizvodnji ne sadrži značajne hranjive elemente: jedna litra komercijalnog bademovog mlijeka pruža isti nutritivni sadržaj kao 16 badema. Formulacijeojačanaobogaćeni su vitaminom D, vitaminom B i ostalim mikroelementima, dok oni "standardni" mogu biti aromatizirani vanilijom, kakaom ili jednostavno obogaćeni šećerom koji, između ostalog, djeluje i kao konzervans.

Bademovo mlijeko, kako napraviti s miješalicom

Dobra vijest je dabademovo mlijekomože se napraviti i kod kuće od tri elementa: blendera, badema i vode.

MetodaOsnovnofornapravite domaće bademovo mlijekosastoji se usameljite bademeblenderom i vodom, a zatim dobijenu pastu filtrirajte tankom gazom. Pogledajmo postupak koji je detaljno dostupan na stranici: kako pripremiti bademovo mlijeko.

Bademovo mlijeko, kako se to radi sa ekstraktorom soka

Omjer koji treba slijediti je 1: 3, odnosno potrebna je upotreba 100 grama badema na svakih 300 ml vode. Oni koji žele koncentriraniji proizvod mogu koristiti proporcije 1: 2 ili čak 1: 1 ... Kao i uvijek, pozivamo vas da eksperimentirate i pronađete omjer koji najbolje odgovara vašem nepcu.

Kupi malo bademasirovojebiološki.

Za pripremu domaće bademovo mlijeko s ekstraktoromsve što trebate je ubaciti bademe u sokovnik zajedno s vodom i ... poslužiti!

U dobijenom soku možete uživati ​​takav kakav je ili filtriran.

Tamo bademova pasta koje ćete naći među "otpad "odekstraktor sokamože se ponovo koristiti za pripremu slatkiša svih vrsta. Za skladištenje: sabijte ga u blokove, zamotajte u prozirnu foliju i držite u frižideru do 2 tjedna.

Domaće bademovo mlijeko sa tjesteninom

Zanosniji način pripremebademovo mlijekoje pokretanje proizvodnje od štapabademova pasta.

Za pripremu litreDomaće bademovo mlijekotrebat će vam:

  • - 250 g paste od badema
  • - 1 litar negazirane vode

Postupak:

  • 1) Krupno nasjeckajte štapićbademova pasta.
  • 2) Dodajtebademova pastau blenderu.
  • 3) Napunite posudu blendera vodom dok količina ne završi.
  • 4) Pustite blender dok nebademova pastaneće biti potpuno otopljen.
  • 5) Filtrirajte vrlo čvrstim mrežnim cjedilom ili još bolje, muslin krpom.
  • Ulijte sve u posudu koja je dovoljno velika da stane čitava litra vode.

Prije konzumiranjabademovo mlijekopripremljeni s tjesteninom, morate pričekati najmanje nekoliko sati. Bademovo mlijeko čuvajte u najvišem (i najhladnijem) dijelu frižidera. TheDomaće bademovo mlijekomože se čuvati 4 - 5 dana.

Kako filtrirati domaće bademovo mlijeko

Za filtriranjebiljno mlijekomožete koristiti vrlo usko mrežato sito, u tu svrhu preporučujemo upotrebu muslin krpe. Muslin krpa idealna je za filtriranje i cijeđenje bilo koje hrane, od džemova do ricotte, od biljnog mlijeka do sira.

Muslin tkanina se može kupiti u prodavnicama ugostiteljskog materijala ili koristeći internet prodaju. Na Amazonu se velika muslin tkanina (114 x 114 cm) može kupiti po cijeni od 7,89 eura uz besplatnu dostavu.

Korisna veza sa Amazona: muslin krpa


Video: BADEMOVO MLEKO. Dragana Cvejić (Oktobar 2021).