Pretrage

Krema od zubnog kamenca, šta je to i upotreba


Krema od zubnog kamenca, šta je to, doze i savjeti za upotrebu. Kako zamijeniti kremu od kamenca u desertima i pizzama, gdje kupiti i sve korisne informacije.

Krema od zubnog kamenca, šta je to

TheKrema od zubnog kamencato jekalijumova soli koristi se zajedno sa soda bikarbona, assredstvo za kvašenjeza slatka i slana tijesta. Njegovo hemijsko ime jekalijum hidrogenotartrat ili kalijum bitartratsa sirovom formulom C.4H.5KO6 .

U kuhinji se pojavljuje kao bijeli prah, savršen za zamjenu pivskog kvasca u tijestu za kruh i pizzu ili za zamjenu amonijeve soli u desertima.

Šta je krema od zubnog kamenca

To je praškasta mješavina kisele supstance (krema od zubnog kamenca) i druge supstance sposobne za oslobađanje ugljičnog dioksida zakiseljavanjem (natrijum bikarbonat).

Dvije supstance, pomiješane sa slatkim ili slanim tijestom koje se peče u pećnici, reagiraju tijekom rukovanja i stvaraju mjehuriće ugljičnog dioksida, kvase tijesto i čine proizvod laganim i mekanim.

Krema od kamenca, koristi

U prehrambenom sektoru,krema od kamencakoristi se kao regulator kiselosti i kao sredstvo za kvašenje. Posebno se u proizvodnji vina koristi kao regulator kiselosti.

Postoje i bogovialternativna upotreba kreme od kamenca. Ova supstanca kod kuće može nam pomoći u nekoliko okolnosti:

  • Može se koristiti za uljepšavanje bijelog rublja, samo dodajte ravnu kašičicu za svaki litar vode.
  • Može se koristiti za uklanjanje žilavih mrlja s odjeće, stolnjaka i salveta. U tom kontekstu, trebali biste napraviti tijesto sa žličicom Krema od zubnog kamenca i nekoliko kapi sapuna za suđe.
  • Za čišćenje bakarnih predmeta, krema od kamencaje izvrstan saveznik.
  • Za uklanjanje tvrdokornih mrlja sa radne ploče kuhinje.
  • Kao neabrazivno sredstvo za čišćenje sanitarnih čvorova.
  • Za čišćenje nehrđajućeg čelika.
  • Za uklanjanje kamenca izgorjelog lonca (čak i ako je koksa prikladnije ukloniti nakupine lonca! Za sve informacije:izgoreni lonac, kako to učiniti).

Krema od tartara za pice, kruh i deserte

Za kruh, pizzu i doze ... krema od tartara koristi se baš kao i klasični kvasac.

Da se izračunaju doze nema potrebe za postavljanjem teške matematičke jednadžbe, samo zamijenite količinu kvasca koja je potrebna po receptu, s pola kreme od kamenca i pola natrijum bikarbonata. Ako koristite mješavinu kvasca na bazi kreme od kamenca, samo zamijenite vrećicu praška za pecivo kremom od kamenca.

Krema od tartara, gdje je kupiti

Kremu na bazi tartarskog kvasca, za razliku od klasičnog pivskog kvasca ili kemijskog kvasca za kolače, teže je naći na tržištu ... teško, ali ne i nemoguće! Među različitim proizvodima koji se prodaju na bazi Krema od zubnog kamenca prijavljujemo brašno Bar.

Na Amazonu je pakiranje od 4 vrećice praška za pecivo na bazi krema od kamenca nudi se po cijeni od 1,68 eura.

Alternativa kremi od kamenca

Tražite li zamjenu kako biste izbjegli upotrebu kreme od kamenca? Možete koristiti pivski kvasac, kemijski kvasac, kiselo tijesto ili prirodni kvasac ili amonijevu sol.

L 'amonijakikvasacviše se koristi u pecivu, zapravo se može smatrati "profesionalni sastojak", Nije slučajno što zahtijeva puno pažnje tokom upotrebe. Čak i uz minimalno predoziranje dobit ćete nejestiv desert.

Gde kupiti amonijak za slatkiše? U trgovinama specijaliziranim za prodaju peciva ili iskorištavanjem internetske prodaje. Na Amazonu je dostupno nekoliko prijedloga, među korisnim vezama na kraju odlomka naći ćete i jedan.



Video: Jednostavan način da uklonite zubni kamenac. Napravite pastu u tri koraka! (Januar 2022).