Pretrage

Artičoke u ulju


THE Artičoke u ulju hrana su koja nam nudi bogat ukus i vrlo važne hranjive sastojke, kao što je cinarin, koji je dragocjen za borbu protiv problema s jetrom i smanjenje nivoa holesterola.

Artičoke u ulju mogu takođe biti savršeno obogaćenje za punjenje sendviča i možda za pravi piknik bez ikakvog udara.

Za organizaciju izleta izvan grada uvijek je pravo vrijeme, pogotovo ako se u blizini kuće nalaze mjesta određene prirodne vrijednosti, poput sela, mora, jezera, netaknutih sela ... Ruksak i kreni! Možete krenuti ujutro, možda uz spakirani ručak, vrlo jeftin i uvijek dobrodošao među mladima i starijima, tako da možete provesti lijep dan na otvorenom. S nekoliko novčića možete osigurati ugodan dan organskim ručkom bez utjecaja, savršenim ako putujete biciklom ili javnim prijevozom.

Što imamo u ostavi ako odlučite odmah otići?
Na proljeće je prehrana obogaćena novim okusima, jer stiže sve sezonsko prvo voće.
Ništa bolje nego iskoristiti to za neke čuva u ulju da bi ih potom koristili u prilikama poput putovanja i piknika. Pokušajmo se pripremiti.

Kako pripremiti konzerve od artičoke u ulju:
Artičoka ima vrlo malo kalorija (oko 22 na 100 g) usprkos velikoj hranjivoj snazi. U stvari sadrži gvožđe, kalijum, kalcijum i vitamine grupe B

Sastojci za pripremu artičoke u ulju:

  • 1 kg artičoke
  • 1 limun
  • 1 litra octa od bijelog vina
  • organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • sol
  • crni biber u zrnu
  • Lovor
  • 2-3 karanfilića
  • grančica estragona
  • lišće bosiljka
  • 3 češnja belog luka

Priprema artičoke u ulju.
Bacite vanjske listove artičoke dok ne dođete do nježnih i bijelih unutarnjih listova.
Označite gornji dio listova i odrežite stabljiku koja ostavlja oko 1 cm, s kojeg ćemo ukloniti niti.
U posudu koja sadrži hladnu vodu dodajte limunov sok i uronite artičoke.
U drugoj posudi (osim aluminijuma) prokuhajte litru vode sa litrom octa. Posolite vodu i dodajte papriku, lovorov list, karanfilić, estragon, bosiljak i zgnječeni klinčić bijelog luka.
Čim tečnost zakuha, uronite artičoke i kuhajte 6-7 minuta na laganoj vatri.
Artičoke dobro ocijedite dok se ne osuše na nagnutoj površini.
Čim se osuše, artičoke složite u posude, dodajte nekoliko zrna crnog bibera i malo aroma i prelijte ih maslinovim uljem.
Svako malo provjerite nivo ulja i po potrebi dodajte još.

Artičoke, hranjiva svojstva na 100 g. proizvoda:
Kcal: 22
proteini: 2,7 g
masti: 0,2 g
ugljeni hidrati (dostupni ugljeni hidrati): 2,5 g
vitamini: A, B1, B2, C, PP u malim količinama
mineralne soli: kalcijum (86 mg na 100 g), mangan, kalijum, gvožđe i fosfor.
Očito je da se ako se konzumira u ulju, unos kalorija povećava.

Ekstrakt artičoke

Ako ste zainteresirani za zalihu ekstrakta artičoke kako biste mogli preuzeti dragocjenu tvar koju sadrže, cynarin, ako imate na raspolaganju samo čašu vode, takođe možete kupite prikladne kapsule putem interneta dostupne u bočicama.

Očito bi bilo idealno uvijek jesti svježe proizvode, ali ekstrakti u tabletama su valjana potpora cinarinu, tvari koja sadrži artičoku s višestrukim korisnim svojstvima, čak i u periodima kada ne možete kuhati ili ne možete pronaći svježe proizvode, na primjer kada idete na godišnji odmor, na mjesta gdje se vodi da iskoristite prednosti unaprijed definiranih menija ili kada se higijenskim uvjetima ne preporučuje unos svježeg voća i povrća.

Mislim na primjer kada odem na odmor u Egipat, gdje je meni hotela uvijek siromašan voćem i povrćem. U ovim slučajevima je raspoloživost tableta definitivno korisno za neiscrpljivanje prehrane tvarima koje su vrlo važne za vaše tijelo.

Ostali članci koji bi vas mogli zanimati: Uzgoj artičoke: korisni savjeti


Video: Sir u maslinovom ulju - Feta sottolio (Oktobar 2021).