Pretrage

Domaći liker od sladića


Domaći liker od sladića: tradicionalni kalabrijski recept "crna duša" i recept za dobivanje gustog i kremastog likera od sladića.

Na ovoj stranici želimo vam ponuditi neke recepti liker od sladića, vrlo ugodna probava na nepcu.

Čak i ako priprema traje neko vrijeme, uopće nećete požaliti!

The domaći liker od sladića sigurno će oduševiti vaše goste. S tim u vezi, ovdje kako napraviti liker od sladića slijedeći neke od receptiviše zahtjeva korisnika. Verzijaklasična, to je vrsta kalabrijskog likera "crna duša"I varijanta plusgusta i kremasta.

Thegusti i kremasti liker od sladića super je kao topperuz sladoled i slatkiše.

Gusti i kremasti liker od sladića

U ovoj prvoj verziji koristimo sladić u komadima. Rezultat će biti gusti liker od sladića.

  • 200 grama sladića u malim komadima
  • 1 litar vode
  • 750 grama šećera
  • 600 ml alkohola na 95 °

Za kremastiji rezultat dio vode može se zamijeniti kremom.

Gusti liker od sladića, priprema

  • U lonac ulijte 500 ml vode, a drugu polovinu vode u drugi lonac.
  • U lonac dodajte sladić koji je isečen na sitne komade, a u drugu šerpu sav šećer.
  • Prvo sladiće otopite na laganoj vatri uz stalno miješanje žlicom.
  • Čim se sladiće otopi, maknite s vatre i pustite da se ohladi.
  • Stavite lonac sa vodom i šećerom na vatru na lagani plamen i otopite šećer uz neprestano miješanje.
  • Čim se šećer počne otapati, maknite ga s vatre i nastavite miješati dok se potpuno ne otopi, a zatim pustite da se ohladi.
  • Nakon što se sirup od sladića i šećerni sirup ohlade, možete ih kombinirati: jedan od načina da se dva sastojka dobro promiješaju može biti stavljanje u čistu praznu bocu zapremine 2 litre. Zapravo možete energično promućkati bocu rukama.
  • Kad je to gotovo, ulijte alkohol u bocu i ponovo promiješajte.
  • Zatvorite bocu i čuvajte je na tamnom mjestu.

The liker od sladića bit će spremno za piće nakon otprilike mjesec dana s predviđanjem da s vremena na vrijeme promućka bocu.

Recept za kalabrijski liker od sladića

U ovom paragrafu vidjet ćemo kako doći do dobrogdomaći liker od sladićamomakCrna duša.

  • 200 gr sladića u prahu
  • 1,5 litara vode
  • 1,2 kg šećera
  • 1 litar visokokvalitetnog alkohola na 95 °

Tamosladić u prahunije ga lako pronaći. Možete otići u specijalizirane slastičarnice ili, ako ljetujete u Kalabriji, možete se opskrbiti poznatom Kalabrijski sladić! Ako nemate ovu sreću, možete iskoristiti online kupovinu: na Amazonu toga ne nedostajesladić u prahu Amarelli(sladić u prahu iz Kalabrije). Za sve informacije o proizvodu, pogledajte stranicu:korijen sladića u prahu Amarelli.

Kada kupujete, obavezno uzmitesladić u prahuza hranu i ne-kozmetičku upotrebu! ToAmarellinaplaćuje, ali to je mjerilo kvaliteta u sektoru: tegla od 500 grama može se kupiti za 25 - 30 eura.

Sladić u prahu nije ništa drugo do mljeveni i liofilizirani sladić, tj. Lišen vode. Na ovaj način proizvod je vrlo koncentriran.

Ovo pojašnjenje dajemo kako bismo vas razumjeli da ne povećavate doziranje, u suprotnom riskirate da dobijete prekomjerno napunjeni liker.

Ako želite da liker ima autentičniji okus (s obzirom na ukus sladića), umjesto da povećate količinu sladića u prahu, smanjite količinu šećera.

Domaći liker od sladića, kalabrijski recept

  • Zagrijte vodu donoseći ječimdo vrenja.
  • Otopiti šećer i zatim polako dodavatisladić u prahu. Okrenite da se sastojak brže otopi. Isključite vatru i nastavite s miješanjem dok se sastojci potpuno ne otope.
  • Pustite da se sirup ohladi i, kada dostigne sobnu temperaturu, dodajte alkohol.
  • U bocama.

Protresite boce odliker od sladićačesto, posebno tokom prve sedmice nakon pripreme. Sladić u prahu može se skupiti i smjestiti na dno.

TamoKalabrijski receptuključuje pripremu aliker od sladićadobro je odmah popiti, međutim mnogi preporučuju pričekati mjesec ili dva, kako bi se sastojci stabilizirali u svom najboljem izdanju.



Video: LIKER OD ORAHA - MELEM ZA ŽELUDAC I ŠTITNU ŽLEZDU (Januar 2022).