Pretrage

Paradajz: hranljive vrijednosti


Paradajz, voće ili povrće? Botanički je to voće, nema potrebe za raspravom, ali većina onih koji uživaju nekoliko puta tjedno, na njega se gleda kao na povrće i to ne kao bilo koje povrće, već kao jedno od tih simbol ljeta. U inostranstvu paradajz često povezuju s Italijom jer je vrlo prisutan na pizzi i sa špagetama, dvama trobojnim jelima. U paradajzu, kao i svježem, u salatama, možete uživati ​​tokom cijele godine paradajz sos, po mogućnosti domaćiili nakon sušenja.

Paradajz: hranljive vrijednosti

Nije jedini razlog njegove velike popularnosti, ali svakako pomaže, činjenica da je paradajz bogata vitaminom C, 25 mg po hektogramu, ali malo kalorija, 18 na svakih 100 gr. Jedna od supstanci koje ovo voće čine posebno zdravim je likopen.

Ako nam ime trenutno ništa ne govori, dobro je znati da je moćan antioksidans, koristan za zaštitu od degenerativnih bolesti povezanih sa procesi starenja. Da bismo dobili ideju u 100 mg pulpe paradajza nalazimo 11 mg, u 100 g kore, 54 mg.

Paradajz: blagodati

Nabrajanje svih blagodati ove hrane dugo je i nije u potpunosti korisno, bolje je podvući one koje je čine posebnom u odnosu na drugo slično voće i povrće. Redovna konzumacija rajčice može pomoći smanjiti rizik od srčanih bolesti do 29%, takođe pomaže u prevenciji nekih vrsta karcinoma, posebno raka debelog crijeva i prostate.

Takođe je dobro za oči, vrši zaštitnu akciju zahvaljujućivisok sadržaj beta-karotena i luteina koji "usporavaju" starenje. Bogat kožom i biljnim vlaknima poput hemiceluloze i celuloze, paradajz toliko pomaže crijevima da je jedna od omiljenih namirnica onima koji pate od zatvora ili lijenog crijeva.

P.omodoro: dijeta

Često čujemo o prehrani sa paradajzom. Naravno, ne možemo se hraniti samo ovim voćem, ali ono spada u većinu dijete za mršavljenje jer izgleda da može stimulirati proizvodnju aminokiseline karnitin koja transformira lipide u energiju. Čak i oni koji se pridržavaju dijete kako bi se držali niskog ili daleko niži holesterol mogu računati na pomoć paradajza, budući da su takođe bogata vodom, stimulira diurezu ako se jede svježe i sirovo, bez pretjerivanja sa soli.

Paradajz: kalorije

Konstatujući da i svježi paradajz sadrži samo 18 kalorija po kilogramu, ako ovo voće konzumirate na druge načine, broj kalorija se mijenja. Za sos međutim, ima ih malo, manje nego dvostruko, približno 25, ali ako jedete sušeni paradajz, jasno je da se povijest i prehrana mijenjaju. Jedna unca sušenog sadrži 258 Kcal.

Paradajz: uzgoj

Često podcijenjena vrlina paradajza je da je lijep lako se uzgaja čak iu kućnom vrtu bez da poludim. Idemo u detalje u posvećenom članku. Sa 7,60 eura na Amazonu je moguće kupiti vrećicu sa 85 sjemenki paradajza koja će, ako se dobro njeguje, dati život biljkama spremnim da dosegnu čak jedan i po metar visine.

Paradajz: netolerancija

Postoje ljudi koji, iako ga vole, paradajz fizički ne podnose. Najčešći simptomi ove ne rijetke netolerancije uglavnom se odnose na njenu konzumaciju u kuhanom obliku, dok je sirova obično manje dosadna

Patiti je togastrointestinalni sistemu stvari možete osjetiti nadutost i bol u trbuhu, znakove loše probave, želučani refluks i žgaravica. Rjeđe, ali događa se da se pojave i košnice, svrbež oko usta i osip na koži.

Ako vam se svidio ovaj članak, nastavite da me pratite i na Twitteru, Facebooku, Google+, Instagramu

Povezani članci koji bi vas mogli zanimati:

  • Crni paradajz
  • Paradajz volovsko srce: svojstva
  • Peronospora paradajza
  • Gnojivo za paradajz
  • Karotenoidi: gdje se nalaze


Video: Ovo su najpopularniji hibridi paradajza u leskovačkom selu Vinarce (Decembar 2021).