Pretrage

Sve vrste biljnog mlijeka


Svevrste biljnog mlijeka: lista vrsta biljnog mlijeka pogodnog za vegansku prehranu.

Postoje oni koji je definirajumlijeko za veganea na tržištu ih možemo naći sve vrste. Samo na gornjoj fotografiji prikazani su paketi od 5 različitihvrste biljnog mlijekaposebno s lijeva na desno:bademovo mlijeko, konopljino mlijeko, sojino mlijeko, kokosovo mlijeko i rižino mlijeko.

Thebiljno mlijekokonzumira se stoljećima u različitim kulturama: u mnogih narodabiljno mlijekokoristi se redovno i nije nužno za zamjenu kravljeg mlijeka.

Vrstebiljno mlijekonajpopularnija su sojino mlijeko, bademovo mlijeko, pirinčano mlijeko i kokosovo mlijeko. Sadržaj proteina u biljnom mlijeku dosta varira, kao i nutritivna svojstva i doprinos mikroelemenata. Nijednavrsta biljnog mlijekasadrži holesterol ili laktozu, pa je pogodan za hranjenje bolesnika koji ne podnose laktozu ili pacijenata sa hiperholesterolemijom. Mnogovrste biljnog mlijekauglavnom se prodaju u „obogaćenim formulama“, drugim riječima, mikroelementima koji se umjetno dodaju u biljno mlijekofudbali vitamini, posebno vitamin B12.

Postoji nekoliko razloga za konzumacijubiljno mlijeko: veganska i etička prehrana, vjerski razlozi, netolerancija na laktozu, alergija na proteine ​​mlijeka, fenilketonurija ili jednostavno nepce. Thebiljno mlijekoje sirovina za pripremuveganski jogurt, sladoled, veganski sirevi, biljna krema i slatkiši za intoleranciju na laktozu, alergični na mlijeko ...

Dok sam bio u Sjedinjenim Američkim Državama ivrste biljnog mlijekačešća su bademovo mlijeko i sojino mlijeko, mi Europljani uglavnom konzumiramo sojino mlijeko i zobeno mlijeko, međutim druge populacije svijeta preferiraju lješnjakovo mlijeko, graškovo mlijeko ili ... lupinino mlijeko!

Pirinač nije jedina žitarica od koje se dobija mlijeko, ne nedostaje ni pira i ječmenog mlijeka, kao ni različitih vrsta mlijeka dobivenog iz sjemena. Da vidimo kolikoraznolikost mlijeka za veganepostoji! Siguran sam da ih niste sve okusili, uistinu, za mnoge niste ni čuli.

Biljno mlijeko za vegane

  • Bademovo mlijeko
  • Sojino mleko
  • Kokosovo mlijeko
  • Pirinčano mleko
  • Kikiriki mlijeko
  • Ječmeno mlijeko
  • Avenovo mleko
  • Mleko od pira
  • Lupinovo mlijeko
  • Graškovo mlijeko
  • Indijsko mleko
  • Mlijeko od lješnjaka
  • Mleko od orašastih plodova
  • Chia sjeme mlijeko
  • Laneno mlijeko
  • Mlijeko od kvinoje
  • Sezamovo mleko
  • Mlijeko iz sjemenki suncokreta
  • Konopljino mleko

Konopljino mlijeko ima gotovo orašast okus. Komercijalno je dostupan prirodan (proizveden od organskih kultura) ili aromatiziran vanilom ili čokoladom. Sjeme konoplje ne sadrži THC,tetrahidrokanabinol, aktivni sastojak odgovoran za nevjerojatan učinakKanabis. Seme konoplje i mleko dobijeno od povrća bogate su omega-6 i omega-3 masnim kiselinama i drugim mikronutrijentima poput magnezijuma, fitosterola, askorbinske kiseline, beta-karotena, kalcijuma, gvožđa, kalijuma, fosfora, riboflavina, niacina i tiamina. Među vrstamamlijeko za veganenapominje se jer je dobar izvor proteina.

Kikirikijevo mlijeko je piće koje se promovira kao sredstvo za borbu protiv pothranjenosti djece u zemljama u razvoju.

Šolja mlijeko i pirinač sadrži 90 kalorija, ali ne osigurava zasićene masti ili holesterol. Sadržaj kalorija usko je povezan sa ugljikohidratima, pa se čini da rižino mlijeko nije mudar izbor: prehrana bogata ugljikohidratima povezana je s dijabetesom i velikim rizikom od srčanih bolesti. The pirinčano mlekoštoviše, pruža samo bojažljivu količinu proteina. Oni koji konzumiraju pirinčevo mlijeko za doručak, trebaju paziti da ograniče unos ugljikohidrata tijekom ostalih obroka i da ga nadoknade proteinima.

Možda će vas takođe zanimati

  • Sir bez holesterola
  • Zlatno mlijeko: recept


Video: KAKO NAPRAVITI BILJNO MLIJEKO? 4 vrste biljnih mlijeka + extra recept za energetske kuglice (Oktobar 2021).