Pretrage

Raznolikost jestivih bundeva


Raznolikost jestivih bundeva: od klasične bundeve Chioggia do znatiželjnije špageti bundeve. Drevne i moderne sorte, više ili manje slatke. Sve informacije o bundevi za uzgoj u vrtu i donošenje na stol.

Tamotikvanije jedinstven, u stvarnosti postoji nekoliko vrsta i mnogo brojnijihraznolikost. Thebundevemeđusobno se razlikuju bojom, oblikom i okusom. Boja može biti različita i od pulpe i od kore.

Postoje vrlo slatke bundeve, orašastog okusa, s nijansama kestena ili čak artičoke. Na ovoj stranici nudimo nekolikoraznolikost, od najstarijih talijanskih tradicija do najmodernijih iz Amerike, Kine ili Japana. Zapamtite datikvaništa se ne baca, ni sjeme ni kora! Za informaciju:kako reciklirati koru bundeve

Minijaturna bundeva: Baby boo bundeva

Tamobaby pumpkindostigne težinu između 100 i 200 grama. Može se uzgajati na malom prostoru, čak i na terasi ili balkonu. Ova buča ima ukusan okus, ali ima vrlo nizak prinos: osim kože i sjemenki, ostalo je malo pulpe za jesti.

Butternut tikva, slatka tikva

Ima nježnu i baršunastu pulpu poput putera. Veoma je slatka sorta, slatka poput oraha. Iz ove dvije izjave i proizlazi njegovo imebutternut tikva ili butternut. To je engleska sorta odabrana 1940. godine. Zbog svoje slatkoće posebno je pogodna za pripremu juha, kroasana i pita s džemom od bundeve.

Kuri Kabocha squash ili hokkaido squash

To je drevna bundevaporijeklom sa ostrva Hokaido. Zapravo, botaničko ime je Cucurbita maxima i to nije jedna sorta već grupa vrlo sličnih sorti porijeklom iz Japana.

Zbog svog ukusa ove su bundeve preimenovane u FrancuskuPotimarron što znači "pola kestena". Izgleda poput divovske kruške: dostiže težinu između 1 i 3 kg.

Morski tikvica Chioggia

Svatko tko tražisorta drevne bundevemožete odabrati onaj Chioggia, uzgajan u mletačkim vrtovima od pamtivijeka. Ova je buča prvi put opisana već u sedamnaestom stoljeću, ali je također ranije bila poznata kao tikva baruffa ili abrucca. Chioggia bundeva, za razliku od dosad viđenih (manjih), lako prelazi 10 kg težine.

Patissone bundeva

To jetikvavrlo drevna takođe zvanaArtičoka španska ili svećenička artičoka.Zbog svog oblika uzima ime "carska kruna", zapravo je neobično spljoštena. Težina dostiže od 200 do 2 kg. Njegov okus nejasno podsjeća na okus artičoke.

Skvoš od špageta

Tamotikva od špagetaporijeklom je iz Mandžurije (Kina). Težak je između 2 i 4 kg i ima posebnost da se, kad se skuha, raspadne: pulpa stvara duge niti koje nalikuju špagetama.

Bundeva stol Queen

Porijeklom je iz Sjedinjenih Država gdje je i dobio nadimaktikvica od žira, tj. tikvica od žira. Nadimak je dobio zbog oblika bundeve koji nejasno podsjeća na oblik hrastovog žira. Bundeva Table Queen je u osnovi slatka i svojim okusom podsjeća na orahe. Težina varira između 500 i 800 grama. Radi se o adrevna sortajer se uzgaja od Arikare, indijanskog plemena koje je nekada zauzimalo teritoriju Sjeverne i Južne Dakote. Posebnost pulpe ove bundeve je u tome što je neobično suha, kompaktna i slatkog okusa.

Truba od tikve iz Albenge

Bundeva Trombetta d’Albenga (Cucurbita moschata), kako i samo ime govori, tipična je talijanska sorta iz Albenge, u pokrajini Savona. Rasprostranjena je u Južnoj Italiji i u Centru, naprotiv, vrlo je popularna u Liguriji, Pijemontu i na raznim lokacijama na Francuskoj rivijeri (Francuska). Oblik ove bundeve je izdužen i nejasno podsjeća na trubu. Duljina može lako preći jedan metar s težinom koja doseže 4 kg.

Bela tikva

Bijela buča neprocjenjiv je izvor vitamina i minerala. Ima slatku pulpu vrlo nježne teksture.

Već razvijene sadnice bijele tikvice nije lako pronaći u poljoprivrednim konzorcijem, uzgoj možete započeti iz sjemena. Na Amazonu se vreća bijelih sjemenki bundeve može kupiti sa 7,56 eura, a troškovi dostave su uključeni u cijenu. Za sve informacije upućujemo na službenu Amazon stranicu: sjemenke bijele bundeve.


Video: Samo pola čaše SOKA OD BUNDEVE dnevno i evo kakvi su rezultati (Decembar 2021).