Pretrage

Punjene slane palačinke


Punjene slane palačinke: recept za slane palačinke i mnogo ideja kako ih ispuniti ukusom. Savjeti za izradu slanih krempita s okusom.

Krep ili krep?

Tamokrep, poznat i kaokrep ili krep,blizak je srodnik palačinke s kojom dijeli mnoge sastojke. Palačinka je deblja odkrepzbog prisustva natrijum bikarbonata ili drugog kemijskog kvasca koji povećava njegov volumen.

The palačinke to su vrlo tanke oblatne od tijesta, koje se mogu puniti najrazličitijim slatkim ili slanim sastojcima. Danas ćemo vam pokazati recept for pravite slane palačinke i mnogo ideja koje služe najboljimapunjene palačinke. Osnovni sastojci su svježe sezonsko povrće, suhomesnati proizvodi i sirevi, ali za one koji slijede dijetuVegan u članku ćete naći a recept ad hoc.

Kako napraviti slane palačinke

Theslane palačinkepripremaju se poput slatkih, ali uz male varijacije: dodavanje prstohvata soli i, kako bi se tava podmazala, umjesto maslaca koristi se ulje. Pored toga, oni koji više vole mogu obogatiti tijesto odslane kremšnitesa začinima i aromama kao što su:

  • Origan
  • ruzmarin
  • peršin
  • biber
  • paprika
  • kadulja

Sve Palačinke, i slatko i slano možete aromatizirati aromatičnim biljem, koricom citrusa ili suhim laticama cvijeća, što je originalna ideja koja vašim jelima dodaje dašak stila. Na kraju stranice upućujem vas na dva vrlo zanimljiva recepta za izradu aromatizirane soli.

Evo što vam je potrebno za izradu slanih palačinki:

Evo što vam treba:

  • 500 ml mlijeka (kravlje mlijeko, po mogućnosti obrano ili sojino)
  • 1 malo jaje
  • 250 grama brašna

Oni koji žele manje prodoran okus, bez obzira na veganski recept ili ne, mogu koristiti sojino mlijeko koje je nesumnjivo manje slatko od klasičnog kravljeg mlijeka.

Kako se prave palačinke?

  • U blender ulijte brašno, mleko i jaje.
  • Trčite punom brzinom oko 30 sekundi.
  • Tijesto za slani krep spremno je.

Punjene slane palačinke, gljive provola i peršun

Sastojci za punjenje 4 velike palačinke, pripremljeni u neprianjajućoj tavi, naznačeni u vodičukako napraviti pukotine.

  • 200 grama šampinjona
  • 4 kašike bešamela
  • 150 grama Provole
  • 1 grančica peršina
  • 1 češanj belog luka, ulje i sol, belo vino, muškatni oraščić

Priprema:

  1. Češnjak očistite i sitno nasjeckajte
  2. Očistite pečurke i isecite ih
  3. Ulijte mljeveni češnjak u šerpu sa kapljicom ulja i nakon par minuta dodajte pečurke i kap bijelog vina
  4. Pustite da se pečurke kuhaju 20 minuta uz povremeno miješanje: dodajte vodu ako vidite da se previše suše
  5. Nakon kuhanja gljive prelijte u posudu, dodajte narezani provolon, sitno nasjeckani peršin i prstohvat muškatnog oraščića.
  6. Dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu
  7. Smjesu izlijte na palačinke i zatvorite maramicom
  8. Stavite ih na podmazan pleh i kuhajte na 180 stepeni u zagrijanoj rerni 40 minuta

Veganske punjene slane palačinke

Ovaj recept pruža punjenje bez životinjskih derivata. Palačinke se pripremaju i na veganski način zamjenom kravljeg mlijeka sojinim mlijekom.

Sastojci za punjenje četiri palačinke:

  • 200 grama sejtana
  • 1 mali luk
  • 100 grama sojine kreme
  • Šaka oljuštenih badema
  • Pregršt pinjola
  • Šaka grožđica
  • Šargarepa
  • Ulje, sol, biber, muškatni oraščić

Kako pripremiti punjenje na bazi seitana za veganske palačinke.

  1. Izmrvite seitan i ulijte ga u tavu sa kapljicom ulja i sjeckanim lukom
  2. Pustite da porumeni 5 minuta, a zatim dodajte mrkvu narezanu na sitne komade i začinite solju
  3. Kuhajte 20 minuta, često miješajući žlicom
  4. Nakon kuhanja sve izlijte u posudu i dodajte vrhnje, grožđice, pinjole, oljuštene bademe i prstohvat muškatnog oraščića
  5. Smjesu dobro promiješajte dok se sastojci dobro ne sjedine
  6. Smjesu izlijte na palačinke i pecite kao gore, nakon što ste ih stavili na posudu umočenu u ulje

Koju tavu koristiti za pravljenje krep-krep?

Pored sastojaka, za pripremuSlatke palačinkejeslano, neko preporučuje kupovinutvornica krepa, odnosno kuhinjski dodatak opremljen nelepljivom električnom pločom.

"Električne palačinke" prikladne su za pripremu doručka u vrtu, ali kod kuće, gdje imate klasičnu kuhinjsku peć, električna kremmasterija je potpuno suvišna.

Za izradu palačinki treba vam samo jednostavna tava koja se ne lijepi. Zaista, ako zaista želite da se pripremitevelike palačinkeidentična onima koje kupujete na ulici, tada je bolje kupiti profesionalnu tavu koja se ne lijepi promjera 28 cm.

Među raznim proizvodima na tržištu preporučujem onaj koji koristim cijeli život. Nelepljiva aluminijumska posuda od livenog livenog aluminija koju koristim za pripremu velikog broja jela i za postavljanje sendviča.

Za sve informacije o opisanom proizvodu upućujem vas na namensku Amazon stranicu, na kojoj se nalazikrep tavakupujete po cijeni od 25,99 eura i besplatnom dostavom: profesionalna tava od 28 cm

Primijetit ćete da postoji u jednom paketu ili u kombinaciji s drvenom lopaticom ... Preporučujem da ga kupite u jednom pakiranju (pa, lopatica košta samo 3,99 eura, ali siguran sam da je nikada nećete koristiti! dobio, ali ti ne treba).

Zašto odabrati ovaj? Budući da su svi ostali debljine 20 cm, deblji i zbog toga se teže zagrijavaju i zato što nudi izvrstan premaz koji se ne lijepi i nije ogrebotina ... Naravno, naći ćete još jedan sličnih karakteristika po nižoj cijeni ... neka bude tako! ;)

Kako kuhati palačinke u tavi koja se ne lijepi?

Vrlo jednostavno: neljepljivu tepsiju namažite uljem. Upozorenje! Treba ga malo podmazati, pa na dno stavite par kapi ulja i premažite četkom ili kuhinjskim ubrusom. Ovaj postupak treba obaviti samo jednom, prije početka kuhanja.

Kad je tava koja se ne lijepi samo vruća, sipajte kutlaču punu tečnosti za posudu od 11 ''.

Tijesto za pravljenje palačinki je tečno i treba ga razvaljati laganim okretanjem neljepljive posude čim je vruće. Na taj će se način tečnost, dodirujući različite tačke posude, skrutnuti vraćajući vam svoju slani krep div!

Imate li još ideja za punjenje slanih krema?
Ako izuzmete suhomesnate proizvode, slane palačinke možete puniti: brokulom i ricottom, špinatom i sirevima, gljivama i sirevima, patlidžanima i skvakeronom, tikvicama, paprikom i paradajzom ... Evo referenci koje sam vam obećao da aromatizirate tijesto.

  • Sol aromatizirana citrusima
  • Sol sa aromatičnim biljem


Video: SLANE PALAČINKE SA PILETINOM (Januar 2022).