Pretrage

Svi savjeti za branje gljiva


Niz savjeta za poboljšanje branje gljiva, od najpogodnijih lokacija za istraživanje do dobrih pravila koja treba slijediti.

Prije uživanja u ritualu pripreme dobrog rižota s vrganjima, slijedi čitav postupak, onajbranje gljiva. Tamobranje gljivazahtijeva posvećenost, predanost i odricanje: ako živite u gradu, vjerojatno ćete se morati probuditi u 4 ujutro, morat ćete voziti nekoliko kilometara i pješice slijediti duge itinerere u potrazi za dragocjenim gljivama.

Ako imate posebnu sreću, noge vam mogu početi ugibati, a kapci se spustiti jer nakon pola dana niste pronašli nijednu. gljiva..... budite mirni i ne brinite, ove stvari se događaju svima, ali vjerujte mi, kada potraga krene u pravu brzinu, nagrada je jedinstvena: miris svježe ubranih gljiva je nezaboravan!

Informacije i savjeti za branje gljiva

TheVrganj vrganj, poznatiji kaovrganje, jedna je od najtraženijih u Italiji, a ujedno je i među najcjenjenijim gljivama na svijetu. Imaju gotovo očaravajuć okus, a mogu obogatiti pirjano meso ili biti glavni junaci izvrsnih rižota. THEvrganje, kao i svi ostali pečurke, lako su pokvarljivi pa vam se savjetuje da ih potrošite u roku od nekoliko danaprikupljeni.

Kada sakupljati pečurke

Idealno razdoblje za branje gljiva pada u jesen, ali moguće je dobiti izvorne usjeve čak i tokom ljeta ili proljeća. Ukratko,branje gljivavarira u skladu s klimatskim trendom sezone, periodi s vlažnom klimom i obilnom kišom mogli bi stvoriti dobru kolekciju gljiva. Nakon pljuska sačekajte najmanje deset dana prije nego što krenete u lov na gljive.

Imajte na umu da ipečurke, posebno javrganje, savršeno se stapaju sa šumskim bojama, tako da morate pažljivo proučiti svaki kutak šume, možda promatrajući iz različitih uglova. Pažljivo provjerite ispod lišća i na dnu debla.

Kako sakupljati gljive

Čim opazite jednu ili više gljiva, priđite, sagnite se i podignite je izvrćući mali zavoj u osnovi stabljike. Savjetujem da sakupljene gljive pohranite u pletenu košaru sa širokom podlogom. Plastične kante ili, još gore, vrećice uzrokuju nakupljanje sakupljenih gljiva i olakšavaju njihovo propadanje jer ne dopuštaju prolaz zraka.

Osim toga, ako otkrijete područje u kojem raste mnogo gljiva, upotreba pletene košare samo će poboljšati kvalitetu i količinu sljedećeg usjeva: spore lako padaju iz pletene košare i dopiru do tla dajući život kada se ponovo pojave. Idealni vremenski uvjeti , do nove berbe.

Za sakupljanje gljiva potrebna vam je povoljna klima i idealno mjesto.

Upozorenje!
Ne berite premale gljive jer još nisu pustile spore. Sakupljanjem gljiva koje još nisu dobro razvijene, nasljeđujete šumu.

Gdje ići brati gljive

Za sakupiti vrganje, Najbolje su šume kestena, vrijeska i hrasta. U šumi kestena možete pronaći naročito vrganje vrganja i vrganje vrganja, koje karakteriziraju njihova tipična svijetla boja. U šumi vrijeska i hrasta moguće je pronaći vrlo dragocjene gljive vrganje poznatije kao crni vrganj. Za određene lokacije, upućujem vas na članak:gdje sakupljati pečurke.

Čuvajte se otrovnih gljiva

Pazite se otrovnih gljiva: postoji nekoliko otrovnih gljiva koje se manje iskusnim ocima mogu činiti identičnim uobičajenijim jestivim gljivama. Nevjerovatno je pomisliti da u Europi godišnje ima oko 10.000 trovanja hranom uzrokovanihpečurkeotrovno, dok su slučajevi smrti uzrokovanih smrtonosne gljive fluktuiraju između 200 i 300 godišnje. Razumjetigdje ići branje gljivai imate dobar pregled jestivih gljiva koje možete ponijeti kući, preporučujem upotrebu ilustriranog priručnika. Među raznim prijedlozima iz biblioteka ističem:

Sve pečurke. Potražite ih, prepoznajte, sakupite
Cijena: 12,67 €
Sadrži 200 kartica ilustriranih fotografijama i fotografijama u kojima se uspoređuju otrovne gljive i jestive gljive koje izgledaju slično! Za svaku gljivu objašnjavaju se karakteristike poput preferiranog staništa, morfologije (kapica, stabljika, meso), jestivosti i / ili toksičnosti, sličnosti i sorte, sezona rasta, etimologija i znatiželja.

Kompletan vodič za prepoznavanje gljiva. Sa DVD-om
Cijena: 21,17 €
Vrlo kompletna knjiga koja se lako pregledava. Priručnik sadrži ilustracije i identifikacijske kartice. Također u ovom slučaju postoje kartice koje upoređuju otrovne gljive sa jestivim kolegama, naglašavajući karakteristike koje mogu pomoći u prepoznavanju otrovnih vrsta. Uz knjigu je priložen DVD pun praktičnih savjeta za pravilno istraživanje i sakupljanje gljiva.

Možda će vas zanimati i članak "Jestive gljive


Video: Smrčak - Prvi u 2020 god. (Decembar 2021).