Pretrage

Kako napraviti veganski tiramisu


Veganski tiramisu: sastojke koji se koriste i recept pripremiti tradicionalni talijanski desert, tiramisu, u reinterpretaciji vegan.

The tiramisu jedan je od najpoznatijih i najcjenjenijih slastica talijanske kulinarske tradicije u svijetu. Međutim, oni koji su iz etičkih ili zdravstvenih razloga odlučili slijediti aveganska prehrana ne može okusiti tradicionalni tiramisu zbog prisustva jaja i mascarponea. U ovom članku ćemo vam dati revidiranu verziju tiramisua: veganski tiramisu.

Otkrijmo koji su sastojci za pripremu ovog fantastičnog deserta u varijanti "bez okrutnosti".

Veganski tiramisu: sastojci

  • -250 grama veganskih kolačića.
  • - 200 grama sojinog mlijeka (bez aroma).
  • -40 grama suncokretovog ulja.
  • -100 grama šećera.
  • - 60 grama tamne čokolade.
  • -250 grama veganskog sira za mazanje.
  • -20 grama gorkog kakaa.
  • - šećerna kafa po ukusu
  • - čašu marsale.

Upute za pripremu veganskog tiramisua

  1. Prvi korak za pripremu veganskog tiramisua je pripremiti lijepi aparat za kavu, zasladiti ga po ukusu i pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu (vruća kafa pretjerano bi navlažila kekse, pretvarajući vaš desert u neku vrstu mekog "mappazzonea").
  2. Drugi se korak sastoji u pripremi domaće sojine kreme, koja će zajedno s povrćem koji se maže povrćem zamijeniti jaja i mascarpone klasičnog tiramisua.
  3. Za vegansku kremu zasladite sojino mlijeko koje će se umutiti uranjanjem, kao da je to neka vrsta majoneze. Zatim dodajte suncokretovo ulje i pokapajte dok ne dobijete prilično gustu i kremastu konzistenciju.
  4. Šlag sojinu kremu stavite u hladnjak na najmanje 20-30 minuta.
  5. Jednom kad se krema stegne, dodajte sir za mazanje, pomiješajte s marisom od vrha do dna kako biste zadržali umućenu konzistenciju smjese.
  6. Dodajte čašu marsale koja će donirati veganski tiramisu tipičan miris i aroma deserta.
  7. Jednom kad je krema izrađena, možete započeti sastavljanje tiramisua tako što ćete kekse umočiti u zaslađenu kafu i staviti ih u posudu za pečenje „zaprljanu“ s nekoliko kašika kreme, kako se kolač ne bi zalijepio za dno. (Ne zaboravite umočiti kekse u kafu na nekoliko sekundi, čak i ako je biskvit hrskav, inače će biti premekan i veganski tiramisu neće imati konzistenciju).
  8. Narežite tamnu čokoladu na listiće ili sitne komade (prema vašem ukusu).
  9. Nakon što se postavi prvo stanje namočenih keksa, na površinu torte namažite obilni sloj veganske kreme i dodajte šaku tamne čokolade.
  10. Nastavite sastavljati veganski tiramisu stvarajući 2/3 sloja biskvita-krem-čokolade dok se tava potpuno ne napuni.
  11. Ne zaboravite odvojiti malo povrća za završni dio tiramisua.
  12. Pospite veganski tiramisu gorkim kakaom i ostavite da odstoji u frižideru najmanje nekoliko sati prije služenja.

Veganski tiramisu: verzija za hranu za prste

Za ukusniju i elegantniju verziju možete pripremiti veganski tiramisu u verziji za finger food.

Kako pripremiti verziju veganskog tiramisua za hranu s prstima

Za pripremu veganski tiramisu inačica s prstima samo izmrvite kekse, složite ih u male čaše i nastavite s raslojavanjem biskvita i kreme-čokolade (kao u prethodnoj verziji). Ne zaboravite dodati kafu direktno u kremu. Takođe je moguće stvoriti pojedinačne porcije pomoću većih čaša (ali i čaša, malih čaša itd.). U ovom slučaju biće lakše koristiti a veganska spužva za stvaranje diskova "po mjeri" za umetanje u naočale. Ukrasite površinu uvojcima od bijele čokolade ili crvenim voćem (poput ribizla i malina) kako biste postigli šik i zadivljujući efekt.

Veganski voćni tiramisu, ljetna verzija

Ako želite pripremiti svježiju verziju veganskog tiramisua, nudimo vam voćnu verziju.

Kako napraviti veganski tiramisu od jagoda

Za veganski tiramisu od jagoda kafu jednostavno zamijenite sokom od marelice, a marsalu likerom od naranče. Dodajte organsku koricu limuna sojinoj kremi i mazivoj smjesi sira, poboljšati će okus jagoda! U svaki sloj kreme dodajte svježe jagode narezane na male komadiće. Umjesto kakaa pospite kokosovim brašnom i poslužite svježe! Čak se i veganski tiramisu od jagoda vrlo dobro prilagodi verziji s jednom porcijom ili hranom za prste!

Možda će vas takođe zanimati

  • Slatkiši od jedne porcije: recepti
  • Domaća veganska tuna
  • Jagoda tiramisu


Video: NAJBOLJI TIRAMISU - TAJNI RECEPT (Decembar 2021).