Pretrage

Hrana bogata gvožđem



Hrana bogata gvožđem, koju ne treba tražiti u klasičnim tablicama s hranjivim vrijednostima, jer je neophodno razumjeti ne koliko željeza unosimo, već koliko zapravo možemo koristiti. The Hrana bogata gvožđem najpoznatija su iznutrice, mahunarke, crveno meso, riba, sušeno voće, cjelovite žitarice, zeleno lisnato povrće i žumanjak.

Hrana bogata gvožđem koje se može asimilirati

Kao što je spomenuto, ne računa se apsolutna količina željeza već dio ove mineralne soli koji smo u stanju apsorbirati i prema tome koristiti u korist funkcionisanja našeg organizma. Ovaj dio željeza koji možemo asimilirati naziva se njegova bioraspoloživost, proces apsorpcije javlja se u duodenumu i crijevima općenito.

U ovom tijelu se vrši svojevrsna procjena da bi se procijenilo jesmo li unosili dovoljno Hrana bogata gvožđem podesive ili ne, jer je dragocjeno, ali ako je previše, može postati štetno.

Kada inzistiramo na tome da želimo razlikovati Hrana bogata gvožđem i Hrana bogata gvožđem koje se može asimilirati, špinat se koristi kao primjer. Bogat gvožđem, apsolutno, ali većinu njega ne možemo apsorbirati jer ovo povrće sadrži supstance koje ozbiljno ograničavaju njihovu apsorpciju.

Hrana bogata gvožđem: anemija

Postoje brojne vrste anemije, općenito je možemo definirati kao patologiju koju karakterizira smanjenje koncentracija hemoglobina (Hb) u krvi što rezultira padom količine kiseonika dostupnog za pravilan rad tkiva.

Kada pate od anemije loša je oksigenacija tkiva, što znači da smo često umorni i blijedi, možemo imati epizode tahikardije i ne možemo se koncentrirati. The Hrana bogata gvožđem dragocjeni su za borbu protiv anemije ili za suzbijanje nje, kako bi imali potrebnu količinu željeza neophodan za transport i upotrebu kiseonika na dijelu tkiva i za funkcioniranje mnogih enzima.

Hrana bogata biljnim gvožđem

Klasici povrće bogato gvožđem nisu samo špinat već i mahunarke, suho voće, cjelovite žitarice i zeleno lisnato povrće. Zatim postoje namirnice koje nisu posebno bogate željezom, ali se koriste kako bi nam pomogle da apsorbiramo hranu koja se nalazi u drugima. Oni su podjednako dragocjeni i vrijedi ih znati: riječ je o tome hrana bogata vitaminom C izd limunska kiselina (citrusi), šećeri i aminokiseline.

Obratite pažnju na ove informacije, treba imati na umu da kada ste zdravi, tijelo apsorbira oko 10% željeza u ishrani. Međutim, treba navesti da se crijevo drugačije ponaša ispred "biljno" i "životinjsko" gvožđe. Od prvog apsorbira postotak između 2 i 10%, od drugog između 10-35%.

Hrana bogata gvožđem u trudnoći

Željezo u trudnoći je vrlo važno i mora se nadzirati: ako majka ne unosi odgovarajuću količinu Hrana bogata gvožđem mogu nastati problemi. Čak i oni koji je pojedu u dobroj količini mogu patiti od nedostatka željeza, na primjer u slučaju bliske trudnoće, prilike u kojoj su suplementi posebno korisni.

Hrana bogata gvožđem ili suplementi

Bez prezira Hrana bogata gvožđem, ne isključujemo a priori upotrebu dodataka koji u nekim situacijama mogu biti dragocjeni. Ipak, oni ne moraju biti izgovor jesti anarhično. Takođe putem interneta možemo kupiti kapsule gvožđa, + WATT - Gvožđe +, za 12 eura (40 komada) kako bismo osigurali adekvatnu opskrbu ovom supstancom koja je toliko bitna i koju nismo uvijek u stanju apsorbirati iz hrane bogate željezom.

Hrana siromašna gvožđem

Izuzimanjem, Hrana siromašna gvožđem, važnije je i korisnije znati čimbenike koji smanjuju njegovu apsorpciju. Pronalazimo u ovome crna lista fitinske kiseline i fitata, oksalne kiseline i oksalata, sadržan u biljnoj hrani. Takođe ako pretjerujemo s vlaknima, ograničavamo bioraspoloživost elementa.

Tada je znatiželjno to otkriti Gvožđe i cink oni su u konkurenciji i mogu se "otkazati", isto je i sa fudbalom, ali slabijeg intenziteta. Ostali neprijatelji Hrana bogata gvožđem su čaj i kafa, fosfati, a zatim i neki lijekovi poput antibiotika i antacida.

Ako vam se svidio ovaj članak, nastavite da me pratite i na Twitteru, Facebooku, Google+, Instagramu

Povezani članci koji bi vas mogli zanimati:

  • Cink: hrana
  • Mahunarke: popis i svojstva
  • Magnezij: hrana i blagodati
  • Opiljci od željeza za biljke


Video: KOJA HRANA SADRŽI NAJVIŠE MAGNEZIJUMA (Decembar 2021).