Pretrage

Krema od špinata, recept i varijacije


Špinat preliven juhom: recept i mnoge varijacije za svako nepce. Verzija sa ili bez krumpira, ukusniji recept s ricottom ili kremom od špinata i bosiljka. Puno ideja za bolje uživanje u kremama.

Krema ili krema od špinata i bosiljka

Thebosiljaktipična je mediteranska biljka, savršena za uživanje u kremi od špinata: bosiljak prigušuje "zemljani" okus špinata, vraćajući nežnost i dobrotu nepcu.

Evo sastojaka za pripremu krema ili krema od špinata sa bosiljkom;doze za 4 osobe:

  • 600 grama svježeg špinata
  • 2 velika krompira
  • 2 ljutike
  • 1 litar povrtne juhe
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje po potrebi
  • 50 ml svježeg vrhnja za kuhanje
  • 3 grančice bosiljka
  • sol i papar po potrebi

Metoda:

Za ovorecepttrebat će vam lonac s neprianjajućim dnom i kuhinjska miješalica, blender ili procesor hrane, poput djece.

  1. Špinat očistite, operite i dobro ocijedite, ali neće biti potrebno sušiti.
  2. Ogulite ljutiku i sitno nasjeckajte.
  3. Luk ljutike smeđi sa 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Bolje ako koristite lonac s neprianjajućim dnom.
  4. Krompir ogulite i narežite na kockice. Dodajte ih u ljutiku i miješajte.
  5. U lonac dodajte špinat narezan na sitne komade. Dobro promiješajte.
  6. Posolite i prekrijte šerpu poklopcem da povrće uvene.
  7. Dodajte kipuću juhu i kuhajte, pokriveno, 15 - 20 minuta dok se krompir gotovo ne poništi.
  8. Maknite s vatre i dodajte listove dvije grane bosiljka (nije ih potrebno sjeckati).
  9. Sve prebacite u kuhinjsku miješalicu ili ručnim blenderom. Aktivirajte na maksimalnoj snazi ​​dok smjesa ne postane glatka i ... baršunasta!
  10. Na kraju dodajte vrhnje i vratite ga na štednjak na nekoliko minuta.

Za ukras poslužite kremu od špinata i bosiljka sa nekoliko cijelih listova bosiljka i malo svježe mljevene paprike.

Krema od špinata bez krompira

Tamorecept kreme od špinata bez krompirauključuje, između svojih sastojaka,sir ricotta. Možete koristiti bilo koji svježi sir za mazanje. Evo sastojaka za pripremukrema od špinata i ricotte(bez krumpira) za 4 osobe:

  • 30 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja (oko 2 žlice)
  • 2 češnja belog luka
  • 2 kašike granuliranog oraha
  • 1 čaša vode
  • 150 grama ricotte ili drugog svježeg sira
  • 800 g već očišćenog špinata

Također će vam u ovom slučaju trebati lonac i mikser ili procesor hrane poput djece.

  1. Da ovo pripremim recept od krema od špinata i ricotte prvo morate uzeti veliki lonac. Zagrijmo ekstra djevičansko maslinovo ulje zajedno s oljuštenim i opranim češnjakom.
  2. Nakon otprilike 4 minute izvadite češnjak.
  3. Dodajte špinat, granulirani orah i vodu.
  4. Pokrijte i kuhajte preparat 15 minuta. Nakon isteka vremena isključite plin.
  5. U ovom trenutku uz pomoć potapajućeg blendera ili miksera izmiješajte svoju kremu radeći je maksimalnim intenzitetom. Za nekoliko minuta vaša će juha od špinata biti gotova.
  6. Nakon što se izmiješa, dodajte svježi sir za mazanje (kao što je sir ricotta).
  7. Ponovo blendajte dok smjesa ne postane kremasta i spremna za posluživanje.

Istoreceptupravo opisani mogu se pripremiti bez sireva, međutim, za razrjeđivanje jakog i "zemljanog" okusa špinata preporučujemo da ovo povrće popratite s drugima: krompirom, mrkvom, bosiljkom ... Ako zaista želite uživati ​​ušpinata prelivena supabez ostalih sastojaka dodajte barem vrhnje ili puter.

Kako napraviti kremirani špinat za 20 minuta

Ako volite supe i supe, možete razmisliti o kupovini namjenskog uređaja koji vam, zahvaljujući unaprijed postavljenim programima, omogućava pripremu juha i juha u roku od 20 minuta.

U slučajušpinata prelivena supa, sve što trebate učiniti je oprati povrće i staviti ga u vrč, baš kao što biste to učinili s kuhačom s integriranim kuhanjem.

Oni koji imaju termomiks mogu to koristiti, dok oni koji ne žele uložiti previše novca u procesor hrane mogu koristiti aparat posvećen pripremi baršuna i juha.

Među aparatima na tržištu ističemoPhilips Viva kolekcijakoja priprema supe i supe za 18 minuta. Može pripremiti (kuhati i miješati) supe, kreme, supe, supe, džemovi, kompoti i smoothieji.

Kolekcija Philips Viva može se kupiti na Amazonu po cijeni od 133,94 eura uz besplatne troškove dostave, ažurirana je modelom iz 2018. godine koji ima tehnička poboljšanja (poboljšanje kuhanja, više programa, 6 načina kuhanja i pripremne pripreme-postavljeni ) i materijali (uvijek od nehrđajućeg čelika, ali strukturirani da pojednostave čišćenje). U prodavnicama elektronike košta oko 150 eura. U roku od 18 minuta mogao je da se pripremisupe i supeza 4 osobe za kapacitet od 1,2 litre proizvoda.

Spomenuti uređaj je samo primjer, tržište nudi slične uređaje još jeftinije. Na ovo sam vam ukazao jer sam ga lično testirao i vrlo je prikladan, posebno lak za čišćenje. Dobro rješenje za pravljenje juha i supa, i posluživanje barem jednom tjedno, a da se ne zamaraju lonci, blenderi itd. Ovom vrstom aparata trebate samo zaprljati dasku za rezanje, nož i ... to je to !

Bilješke dobro!
Ako želite jedanšpinata prelivena supagušće i manje tečnosti, koristite manje čorbe i dodajte 20 grama brašna za svaku pola litre čorbe i 400 grama špinata.


Video: Brza izlivena pita - brza kao Brzi Gonzales (Oktobar 2021).