Pretrage

Mažuran, imanje


Mažuran, svojstva i kontraindikacije. Od esencijalnog ulja do upotrebe u kuhinji. Kako iskoristiti blagodati mažurana biljnim čajem ili koristiti kao začin.

Thesvojstva mažuranačine ovu biljku moćnim prirodnim lijekom za migrene, stres, borbu protiv anksioznosti i drugih bolesti. U ovom ćemo članku vidjeti štoimovine korisno i imovine hranljiva od majoran.

U mediteranskoj kulinarskoj tradiciji,majoranigra važnu ulogu. Njegova slavaaromatična biljkanije vezan samo za gastronomski sektor:majoranbogata je vitaminom C, esencijalnim uljima, taninima i rozmarinskom kiselinom. Zahvaljujući njegovomimovine, ova biljka se široko koristi u biljnoj medicini, aromaterapiji i u kozmetičkoj industriji. U "uradi sam" lijekovima koristi se za liječenje migrene na prirodan način.

Mažuran, biljka

Tamomajoran, nazvan u nekim regijama Italije s tim imenomPerzija, vrsta je roda Origanum i, zajedno saOriganum vulgare(uobičajeni origano), najkultiviranija je biljka roda.

Tamomajoran, razlikuje se od origana zbog nježnijeg mirisa i okusa.

Kao i origano, takođemajoranbogat je aktivnim sastojcima sposobnim za vježbanje korisna svojstvana našem tijelu.

Tamomajorancijenjen je zbog svojih malih, nasuprot peteljkastih i lagano puhastih listova. Cvjetovi su ružičasto bijeli, mirisni i pojavljuju se s porastom temperature krajem proljeća.

Mažuran, hranjiva svojstva

Tamomajoranuglavnom se sastoji od vode, vlakana, proteina i ugljenih hidrata. U mažuranu postoji visok postotak dragocjenih mikroelemenata za naše tijelo, poput mangana, kalcijuma, kalijuma, bakra, magnezijuma, željeza, fosfora, natrija i cinka.

Među vitaminima prisutnim umajoranspominjemo vitamin A, vitamin C i vitamine grupe B, posebno B1, B2, B3 i B6. Ne nedostaje vitamina K i J. Lamajoranmože se pohvaliti prisustvom korisnih i antioksidativnih supstanci kao što su beta-karoten i dijetalni folati.

Mažuran, blagodati

- Antispazmodična svojstva
Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C,majoranpredstavlja izvrsnoimovineantispazmodik i izvrstan je saveznik za prirodno liječenje kašlja i prehlade.

- Sedativna i smirujuća svojstva
Zahvaljujući njegovomimovinesedativ i umirujuće, indicirano je za borbu protiv stanja anksioznosti.

Mažuran, biljni čaj i dekocije

Da biste maksimalno iskoristilikorisna svojstva majoranamoguće je okušati se u pripremi biljnih čajeva i dekocija.

Prirodni lijek za prehladu
Biljni čajevi i dekocije, bolji ako su zaslađeni sladom ili agavom, mogu pomoći u borbi protiv svih simptoma prehlade, prirodnom liječenju vrućice i ublažavanju kašlja:majoranposjeduje ekspektorantna svojstva.

Prirodni lijek protiv želučanih poremećaja
Glatka infuzija majorana (nikako ne zaslađena ili zaslađena) preporučuje se kod gastrointestinalnih poremećaja.

Biljni čaj protiv stresa i glavobolje
Nezaslađeni biljni čaj, prije spavanja, može pomoći u suzbijanju nesanice, anksioznosti, glavobolje i ublažiti napetosti nakupljene tijekom dana.

Za infuzije i dekocije možete koristiti svježi ili sušeni mažuran, ovisno o preferencijama vašeg nepca.

Uzgajati mažuran

Da biste maksimalno iskoristili svojstva ove biljke, možete se okušati u uzgoju u posudama ili u vrtu. Tamomajoranto je biljkarustikalnokoja zahtijeva vrlo malo brige.

Uzgoj može započeti od sjemena do klijanja u proljeće. Preporučuje se uzgoj počevši od sjemena jer je vrijeme rasta brzo: u roku od najviše jedne ili dvije sedmice klijanje će biti gotovo i imat ćete priliku saditi sadnice mažurana u prijelazne tegle. Kada se biljka dobro razvije, moći će se saditi na krajnjem mjestu, zatim u veću posudu za uzgoj na balkonu ili na otvorenom polju za one koji to žele.uzgajati mažuranu povrtnjaku.

Gdje kupiti sjemenke mažurana? U poljoprivrednim konzorcijem ili iskorištavanjem internetske prodaje. Različite sorte mažurana možete pronaći na ovoj Amazon stranici.

Kako koristiti mažuran u kuhanju:svježi ili sušeni mažuran

Tamomajoranmože se koristiti svježe ili sušeno. Idealan je začin za aromatiziranje pizza, dinstanog mesa, nadjeva, polpeta, quichesa, gljiva, mahunarki, umaka, miješanih salata ili salata, sireva, omleta, školjki ... koristan je i za aromatiziranje octa i ulja.

U svježem stanju posebno je pogodan za obogaćivanje jela na bazi ribe: pokušajte ga sitno nasjeckati i aromatizirati limunovim sokom.


Ako vam se svidio ovaj članak, možete me pratiti na Twitteru, dodajte me na Facebook-u, među krugovi G + ili pogledajte moje snimke na Instagramu, le vie dei socijalni oni su beskonačni! :)


Video: Ivekova gozba. Hrana i Vino HR (Oktobar 2021).