Pretrage

Zamijenite sol u kuhinji


Zamijenite sol u kuhinji: lista alternativa soli za dijetu s niskim udjelom natrija. Trikovi kako zamijeniti sol u kuhinji i ne jesti "neukusno ".

Često čujem dasolje glavni uzrokzadržavanje vodei odcelulit. Po mom mišljenju, pravi uzrok zadržavanje vodeje loša hidratacija. Ako je vaš problem zadržavanje vode, to vam dobro savjetujemo ograničiti upotrebu soli u ishrani ali još bolje biste povećali količinu vode koju pijete tokom dana. Za više informacija:koliko vode popiti dnevno.

Još jedan faktor koji vas može navesti na željuzamijenite sol u kuhinjito je arterijska hipertenzija. Oni koji pate od visokog krvnog pritiska, osim što ih periodično nadgleda liječnik od povjerenja, trebao bi pratiti i dobar nutricionist kako bi prihvatili dijetu bogatu kalijumom. U ovom članku vidimokako zamijeniti sol u kuhinjinastavitijedite s guštombez kontraindikacija.

Zašto biste trebali ograničiti unos soli

Prema Nacionalnom istraživačkom institutu za hranu i prehranu (INRAN), naše tijelo ne bi trebalo unositi više od 5 grama soli dnevno, no isti institut je procijenio da prosječni Italijan uzima manje-više dvostruko.

Rizici povezani s prekomjernom konzumacijom soli sada su dobro poznati: arterijska hipertenzija, povećani rizik od zaraze srčanim i kardiovaskularnim bolestima, preopterećenje bubrega, zadržavanje vode ... Sve su to dobri razlozi zaograničiti konzumaciju solii naučite kako ga zamijeniti u svakodnevnoj prehrani.

Thesolkoji dodajemo u pripremi naših jela samo je mali diosolsveukupno pretpostavljamo. Sol je prirodno prisutna u hrani, a većina pakirane hrane koju kupujemo već je dodana sa soli. Ukratko, sol se nalazi u najneočekivanijoj hrani.

Alternative soli za kuhanje

U svijetu začina pronalazimo veliki broj načina dazamijenite sol u kuhinji. Izvrsno alternativa solito su začini, esencijalna ulja, alternativni začini poput limuna i octa. U članku pod naslovom "Alternative soli za kuhanje” vidjeli smo zamjene za sol koje i dalje sadrže natrij (soja sos, miso, havajska sol ...). Na ovoj ćemo stranici pogledati alternative bez NaCl (Natrijum-hlorid, hemijski naziv opštinesol za kuhanje).

Aromatično bilje koje može zamijeniti sol u kuhanju hrane su:

  • Basil
  • Chervil
  • Lovor
  • Mint
  • Sage
  • timijan
  • Korijander

Ostale vrlo korisne namirnice za zamjena kuhinjske solito su celer, peršin i ljuta paprika. Konkretno, sa sušenom celerom spojem poznatim kaobiljna sol ili celer. Za pripremusol celerapreporučujemo upotrebu tamnog celera, crnog planinskog celera, poznatog i kao ljubica, botanički nazvanLevisticum officinale.Planinski celer ima sličan okusu celera, ali sa puno intenzivnijom, oštrijom aromom što ga čini vrlo ugodnim i pogodnijim zazamijenite solu pripremi hrane u kuhinji. Sve informacije potražite u člancima:

  • Sol celera, svojstva i gdje ga kupiti
  • Kako napraviti sol od celera kod kuće

Upotreba začina za zamjenu soli u kuhinji

Sušeni origano izvrstan je za pojačavanje okusa ribe i marinada. Možete napraviti mješavinu začina i aromatičnog bilja kako biste u potpunosti ili barem djelomično zamijenili sol koja se koristi za začinjavanje ribe i mesa.

Dobra mješavina je sušeni origano, paprika, čili u prahu, kim, kajenski biber i korica limuna.

Za soljenje juha možete koristiti smjesu kako je gore opisano, ali dodanu sa dobrim dijelom sušenog i mljevenog celera i crnog bibera.

Kurkuma i beli luk takođe mogu biti korisni u zamjeni soli u kuhinji, kao i upotreba esencijalnih ulja. Da biste zamijenili sol u kuhinji, samo morate eksperimentirati s novim jelima, novim začinima i novim okusima.

Možda će vas takođe zanimati

Slana hrana



Video: Samo dodajte punjenje i najsočnija rolada je gotova. Cookrate - Srpski (Decembar 2021).