Pretrage

Biljke u aromatičnoj kuhinji


Biljke u kuhinjiosim što unose boju i život, radost, oni takođe mogu biti korisni i cijenjeni zbog aroma koje proizlaze. Važno je dobro biraj, uzimajući u obzir orijentaciju i klimu, našu sposobnost da se brinemo o njima i prostor koji možemo rezervirati za zelenilo između lonaca i peći. Prisustvo biljaka u kuhinji i dalje je posebno korisno, ali kako bi se spriječilo da postanu žrtve strujanja vazduha i promene temperature, bolje odaberite najprikladnije.

Biljke u aromatičnoj kuhinji

Među aromatičnim biljkama u kuhinji nalazimo i menta picata, jedna od lijepih i korisnih biljaka, jer se njezino lišće može direktno nanizati u jelima i pićima priprema se. Ova biljka nema problema da ostane male limene ili metalne posude, traži svjetlost i vlažnost, ne zaboravimo je redovito zalijevati i potaknuti njen rast uklanjanjem nekoliko listova ili nekoliko stabljika.

Sadite u kuhinji ili restoranu

U savršeno postavljenom restoranu, pomalo peršin, među biljkama u kuhinji zasigurno jedna od najčešće korištenih kao začin. Štoviše, ne zahtijeva posebnu njegu, često zalijevanje uglavnom ljeti i tlo bogato organskim tvarima i blago alkalno, lagano i dobro drenirano. Čak i zimi peršin se opire, ako zaštićen u kući i dobro održavan.

Ja također'Epipremnum, zvani Pothos, jedna je od biljaka u kuhinji pogodna za ugostiteljske prostore, sa svojim velikim zelenim lišćem. Izvrsna je jer, osim što jeste među najjačima i najotpornijim, sposoban je apsorbirati veliku količinu ugljen-dioksida i pročistiti zrak.

Cvjetna kuhinjska biljka

Pored dodira zelenog, u kuhinji ima i onih koji žele uzgajati cvijeće dakle cvjetnice poput Impatiens walleriana. Ne samo da cvjeta, već i izdašno, s mogućnošću odabira boje crvena, ružičasta, bijela ili dvobojna verzija. Ova biljka je dobra u kuhinji, ali imamo na umu da i ona dolazi do nje Visoka 50 cm ako ga ne držite na izravnom suncu i obilno zalijevate. Najbolje uspijeva u tlu bogatom hranjivim tvarima.

Biljke u kuhinji u saksijama

Pored već spomenutih biljaka u kuhinji za čuvanje u posudama, tu je iAloe vera što može biti pogodno s obzirom na njegova terapeutska svojstva. U loncu može ostati mali, sve dok može primiti puno prirodnog svjetla, ne zahtijeva posebnu njegu i s vremena na vrijeme treba vodu, opasnost je da trune.

U loncu takođe nalazimo jedan od najstarije biljke na svijetu, paprat, dekorativna i vrlo dobrodošla u kuhinji kao i u ostalim sobama. Ne postoji samo jedna od paprati, već i mnoge sorte s različitih mjesta, ali sve se često zalijevaju izbjegavanje stagnacije vode. Tijekom cijele godine ovoj biljci treba posredno puno sunca, ali jao ako je pogodi previše vazdušne struje.

Biljke u kuhinji rijetko

Pored klasike biljke u kuhinji, koje smo oduvijek znali uzgajati i kako ih uključiti u svoje recepte, postoje i drugi koji nam mogu ponuditi priliku da isprobamo nove okuse i da ih predložimo našim budućim gostima.
Neke su biljke samo u zaboravu, dok druge dolaze izdaleka i dobro se integriraju s našim receptima donoseći dašak svježeg zraka. Teško da vam bude dosadno u kuhinji!

Već je poznata, ali zanemarena biljka rabarbara od kojih postoji najmanje 7 sorti, sve s veličanstvenim lišćem, jarko crvenim ili tamnozelenim stabljikama i ukusom kojeg se mnogi mogu sjetiti drevna engleska tradicija. Iz Velike Britanije, zapravo, predlažu slatke i ukusne recepte, ali ovu biljku možemo koristiti i u savremenoj kuhinji.

Čak se uzima u obzir super hrana Kale, biljka za upotrebu u kuhinji sa svojim zelenim, plavim i ljubičastim kovrčavim listovima koji su ujedno vrlo dekorativni. Okus mu je vrlo nježan, kuhati ga sirovo i s obzirom na mnoga svojstva koja imaju. To je zapravo biljka sa puno željeza, kalcijuma, vitamina C, K, A, E i B. i sa dokazanim antioksidativnim efektom.

Još jedna ukusna biljka dolazi iz Amerike Pycnanthemum, zimzeleni grm koji kad procvjeta privlači pčele lišćem koje miriše na metvicu i podrast. Okus je, međutim, pomalo začinjen.
Raste u Ohaju, Missouriju i Illinoisu, u Europi ga je teško upoznati, koristi se u kuhinji s mesom, ali i povrćem, svježim sirevima, voćem i desertima.

S.i tu je svidio mi se ovaj članak, nastavite da me pratite i na Twitteru, Facebooku, Google+, Instagramu


Video: : Kako spremati jela s mikro biljem (Decembar 2021).