Kategorija Organska hrana

Oko organskih vinograda u Italiji
Organska hrana

Oko organskih vinograda u Italiji

Ekološki vinari nisu samo posvećeni uzgoju vinograda, već i smanjenju utjecaja svog poslovanja na teritoriju. Njihov je izbor koji podrazumijeva poštivanje okoliša i potrošača, nudeći svojim kupcima vino bez tvari štetnih po zdravlje i prirodne ekosisteme.

Pročitajte Više

Organska hrana

Orasi mogu smanjiti rizik od raka

U muškaraca je rak prostate među najčešćim karcinomima. Kako bi smanjili rizik od raka prostate, liječnici obično preporučuju prehranu s malo masnoća, međutim, istraživanje objavljeno u British Journal of Nutrition ukazuje na blagotvorne učinke oraha na smanjenje rizika od raka prostate. .
Pročitajte Više
Organska hrana

Organski za bolju prehranu

Niko ne želi unositi kancerogene, hemijske aditive, hormone i antibiotike. U pomoć nam dolaze organski proizvodi. U ovom ćemo članku objasniti kako i zašto organska prehrana čini razliku. Niz studija koje je proveo Nacionalni istraživački institut za hranu i prehranu iz Velike Britanije pokazao je da prehrana zasnovana na organskoj hrani povećava učinkovitost naš imunološki sistem.
Pročitajte Više
Organska hrana

Organska ili neorganska? To je dilema

Kada jedete, da li zaista znate šta jedete? Šta je u vašoj hrani? Prehrana je neophodna za opstanak čovjeka, ali kada u svoj organizam unosimo hranjive sastojke, zajedno s njima jedemo i pesticide, hormone i druge tvari koje su vrlo loše za naše zdravlje. Hrana igra važnu ulogu u životu svega sa kvalitativne i kvantitativne tačke gledišta.
Pročitajte Više
Organska hrana

Kako prepoznati je li hrana organska

Većina hipermarketa osnovana je za smještaj odjela "Bio", ali ko nam kaže da su organski proizvodi koji se nalaze na tim policama zaista organska hrana? U interesu je proizvođača da etiketama potvrdi da je hrana organska, a supermarketa u prodaji, pa ko štiti potrošača?
Pročitajte Više
Organska hrana

Kako prepoznati organsku hranu

Dok čekamo da Italijansko udruženje za organsku poljoprivredu pusti alate za prepoznavanje organske hrane, moramo se osloniti na etiketu. Ali kako čitate etiketu organske hrane? Pogledajmo zajedno naznake da, po zakonu, moraju biti zastupljene na ambalaži organske hrane.
Pročitajte Više
Organska hrana

Organsko uskršnje jaje

Znate li da li je vaše uskršnje jaje čisto? Odnosno, ako postoji samo kakao puter ili druge biljne masti poput palminog ulja? Bolje je odabrati čokoladu bez dodanih ili falsifikovanih masti, kako zbog kalorijskog viška koji donose, tako i zbog zdravlja onih koji je jedu. Zbog toga je bolje odabrati organsko uskršnje jaje.
Pročitajte Više
Organska hrana

Italijansko ulje, najbolje ekstra djevičansko na svijetu

Talijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje jedna je od međunarodnih izvrsnosti organskog sektora. Italija, posebno Sardinija, drugu godinu zaredom potvrđena je na vrhu izvrsnosti u svjetskom organskom uzgoju maslina. To je sardinsko ekstra djevičansko maslinovo ulje "S. Andria "iz uljare Sandro Chisu u Oroseiju (Nuoro) najbolje organsko ulje 2012. godine.
Pročitajte Više
Organska hrana

Sezonsko voće i povrće: kupovina za mjesec mart

Zima je skoro gotova i čini se da se priroda napokon budi s novim mirisima, mirisima, željom za preporodom i nasmijanim, stidljivim suncem. Lozinka: pročistite se! Sezonsko povrće u mjesecu martu I dalje možete po niskim cijenama kupiti brokulu, zelje repe, kupus, rebarca, karfiol, kupus, prokulicu i savojski kupus.
Pročitajte Više
Organska hrana

Organska tjestenina

Kakav će ukus imati tjestenina od mljevene pšenice iz klasičnih mlinova? Ne znam je li vaše nepce dovoljno oštro da uvidite razliku između organske tjestenine i bilo koje industrijski proizvedene tjestenine. Telo će sigurno uvažiti razliku jer se hemikalije koje se koriste uklanjaju organskom tjesteninom.
Pročitajte Više
Organska hrana

Organsko vino, propisi iz 2012

Prošlog marta, Evropska komisija je donijela Uredbu koju je odobrio Stalni odbor za organsku proizvodnju (SCOF) kojom se utvrđuju pravila za proizvodnju vina prema metodi organskog uzgoja. Nova pravila bit će objavljena u narednim sedmicama u Službenom listu EU.
Pročitajte Više
Organska hrana

Pop kukuruz, savršena grickalica

Neka nam biologija pošalje dobro: nema kina bez onog karakterističnog mirisa kokica, onih ukusnih zrna kukuruza koja se vrućinom pretvaraju u mekane oblake. Vijesti? Kokice su takođe dobra grickalica. Dobri su za nepce i tijelo, ali čuvajte se kuhanja! Na posljednjem sastanku Američkog kemijskog društva, pažnja je bila usmjerena upravo na skrivene blagodati grickalica.
Pročitajte Više
Organska hrana

Da li su omotane salate loše?

Da li često jedete svježu salatu u svom domu? Da, ali čim se skupi u odjelu hladnjaka supermarketa! Tada će vas zanimati otkriće italijanskih istraživača u vezi sa pakiranim salatama. Izmijenjeno je nešto više od 5 analiziranih uzoraka. Iz analize koju je proveo Eksperimentalni zooprofilaktički institut iz Pijemonta, Ligurije i Valle d'Aosta, pokazalo se da su salate u vrećama prilično sigurne.
Pročitajte Više
Organska hrana

Kako se hraniti zdravo

Mislite li da će vam biti dovoljno da odaberete organsku hranu da se hranite zdravo? Zdrava prehrana također znači naučiti kako pravilno kuhati i čuvati voće i povrće. Tehnike kuhanja i konzerviranja mogu oboje poboljšati korištene sirovine i ponižiti ih, jer mijenjaju karakteristike i svojstva hrane.
Pročitajte Više
Organska hrana

Iz Ikee dolazi organski meni

Tijekom vikenda Ikea meni postaje zeleni sa sastojcima iz oaza WWF-a. Ikea će svakog vikenda do 29. jula u svojim restoranima nuditi jela pripremljena od organskih proizvoda iz linije "Terre dell’Oasi". Hoće li organski meni biti vrlo skup? Ne, prvi kurs košta tri eura i čini se da je Ikea sve motiviranija da stekne zeleni mentalitet!
Pročitajte Više
Organska hrana

Organsko mlijeko

Mlijeko je glavni izvor kalcijuma. Vegetarijanci koji vole etičnu prehranu i svi koji više vole "dobro jesti" mogu odabrati organsko mlijeko, možda sa neintenzivnih farmi. Svojstva mlijeka Mlijeko pomaže u regulaciji zdravog razvoja mišića.
Pročitajte Više
Organska hrana

Organsko, kontrole preslabe

Od 1. jula 2012. godine, organski logo EU postao je obavezan za svu predpakiranu organsku hranu. Organski logotip neće biti obavezan na nepakiranim i uvoznim proizvodima. Ali kakva je korist od uvođenja pravila o organskom logotipu ako su kontrolni mehanizmi EU preslabi?
Pročitajte Više
Organska hrana

Kako odabrati jaja

Ne zaboravite pročitati kod otisnut na ljusci. U Italiji se godišnje potroši 13 milijardi jaja, ali znamo li odakle dolaze i kako se proizvode? Postoji način da se sazna i informacije pomažu u inteligentnoj kupovini. Od srpnja 2005. žigosanje ljuske svakog pojedinačnog jaja obvezno je - čak i ona koja se prodaju u velikoj količini direktno od proizvođača do potrošača - s alfanumeričkim kodom od 11 znakova koji sažima informacije o porijeklu i vrsti proizvodnje.
Pročitajte Više
Organska hrana

Organsko povrće za puno zdravlje

Zašto da kupujem organsko povrće? Odgovor je jednostavan, jer ga je ljeti lakše pronaći, a često i jeftiniji od neorganskih smrznutih proizvoda. Ljeto je najbolje godišnje doba za ručak donoseći na stol svježa jela poput povrća. Poželjno je da je povrće u sezoni i uzgaja se metodama organskog uzgoja.
Pročitajte Više
Organska hrana

Kako napraviti organsko vino

Među stolnim proizvodima vino predstavlja i za potrošače i za proizvođače vodeću hranu mediteranske i talijanske prehrambene tradicije. Definicija "organska" zapravo se odnosi na proizvodnju grožđa kako je sadržana u evropskoj uredbi 2092/91, uključenoj u širu definiciju "organske poljoprivrede".
Pročitajte Više